Kamis, 23 Desember 2010

Arti Sebuah Nama

Jika saya boleh bertanya, berapa kali dalam hidup Anda mendengar sebuah kalimat "Apalah arti sebuah nama?"

Mungkin ada diantara Anda yang memang menganut paham di atas. Tapi, sebenarnya benarkah sebuah nama itu tidak berarti? Jika saya boleh berpendapat, arti sebuah nama adalah sangat penting. Bagaimana tidak, apa Anda mau jika seseorang menyapa Anda dengan sebutan "heh"? Atau bersuit-suit sebagai kode saat memanggil Anda?

Saya tentu mengerti maksud dari kalimat "Apalah arti sebuah nama", bahwa bukan sebuah nama yang bisa merubah, mempengarui, atau berjasa, melainkan perbuatan. Percuma saja jika memiliki nama yang baik, namun kelakuannya tidak mencerminkan nama yang disandangnya. Kita tentu banyak temui orang-orang yang memiliki nama yang baik namun memiliki kelakuan yang buruk. Contoh, jika Anda pernah nonton film "Romulus, My Father", Anda pasti tahu tokoh yang bernama Chrystal, betapa cantik nama ini, betapa cantik wanita yang menyandang nama ini, tapi tidak dengan sifatnya. Chrystal adalah wanita yang bahkan tidak mau mengurus anaknya sendiri.

Mungkin Anda bertanya kenapa saya merasa terganggu dengan kalimat "Apalah arti sebuah nama?". Dan kenapa saya harus repot-repot membahas masalah ini? Ini karena rasa jengkel saya kemarin pagi. Pukul empat pagi, saya terbangun dengan kepala pusing, perasaan was-was dan jengkel yang luar biasa. Ceritanya, kakak saya yang nomor dua membangunkan orang (bukan saya, karena bukan nama saya yang dipanggil)untuk menyalakan mesin air (jet pump). Dia hanya menggoyang-goyangkan handle pintu, tanpa memanggil siapa pun. Saya berani jamin, tak ada satu pun manusia di bumi ini yang bangun hanya jika mendengar bunyi tersebut, karena bunyinya tidak terlalu keras. Yang membuat saya jengkel adalah, saat saya berkata "ya" sebagai tanda bahwa saya akan menyalakan mesin air, bukan ucapan terima kasih yang saya dengar, melainkan makian "wis mati opo kowe?!" yang cukup keras. Saya rasa, saya berhak mendapatkan ucapan terima kasih.

Sebenarnya bukan kali ini saja saya dibuat jengkel olehnya, tapi seringkali. Seingat saya, sudah hampir satu tahun dia tidak pernah menyebut nama saya. Yah, mungkin Anda tidak percaya namun itulah kenyataannya. Suatu kali dia pernah memanggil saya dengan bersuit-suit "sut..sut..", saat saya dekati ternyata dia mau minta tolong pada saya. Sopankah? Dia juga tidak pernah menyebut nama saya jika mau bertanya sesuatu, maka seringkali saat dia bertanya yang saya lakukan adalah pergi menyingkir dari TKP, karena saya tidak merasa sedang ditanya olehnya.

Apakah nama saya sejelek itu hingga kakak saya sendiri tidak mau menyebut nama saya? Ataukah saya yang tidak sederajat dengannya hingga dia merasa enggan menyebut nama saya? Entahlah, yang saya tahu hanya bahwa dia sama sekali tidak menghargai nama saya. Buktinya? Dia bahkan tidak mau mengucapkan sebuah nama. Nama saya.

Saya tentu tidak mau dikenal sebagai "sut..sut.." atau "klek..klek.."(bunyi handle pintu)atau yang lain. Anda tentu juga berpikiran sama dengan saya kan? apa Anda mau dikenal sebagai "si anu" atau "yang itu" atau "dia". Anda tentu mau dikenal sebagai Anda sebagaimana saya mau orang mengenal saya sebagai saya.

Jadi, kini jika ada yang bertanya atau berkata "Apalah arti sebuah nama?", Anda harus menjawabnya bahwa "Nama adalah hadiah pertama, sebuah doa terindah dari orang tua kita". Jangan lupa.......

Malaikat Tak Datang Malam Hari

Suatu hari di tahun 2007 silam, sebuah judul di sebuah rak mengunci mata saya yang sibuk jelalatan kesana sini. Buku berlatar belakang putih dan biru dengan gambar malaikat yang terbang keluar dari kening seorang pria berpeci putih. Malaikat Tak Datang Malam Hari karya Joni Ariadinata.

Dengan delapan cerita dalam dua bahasa, Joni menghadirkan sudut pandang baru tentang mengaplikasikan agama dalam kehidupan bermasyarakat, khususnya agama Islam. Bukan ingin mencemooh agama sendiri atau merendahkan orang-orang yang mendalaminya, Joni seperti menyentil keyakinan dan faham kita pada agama. Seringkali, agama dijadikan sebagai tameng untuk melalaikan tugas-tugas duniawi, misalnya bekerja, menghidupi keluarga.



Malaikat Tak Datang Malam Hari, salah satu judul cerita dalam buku ini menceritakan tentang Kawit dan Hasnah, sepasang suami istri miskin dengan dua anak yang menderita keterbelakangan mental. Kawit membebankan seluruh pengurusan rumah tangga pada Hasnah, istrinya, sedang dia sendiri mengurung diri di masjid dan hanya pulang untuk makan dan berganti baju.

Kawit hanya mau memakai pakaian berwarna putih, puasa setip hari, melantunkan sepuluh ribu shalawat setiap malam, tiga ratus tiga belas Fatihah ba'da shalat dan tiga ribu tiga amalan khusus. Sedang Hasnah menjadi babu setiap siang selepas berjualan daun singkong di pasar, sore hari dia pulang menyiapkan menu buka puasa untuk Kawit, setelah itu memetik daun singkong, mengikatnya untuk dijual besok pagi, menyiapkan menu sahur, berjualan daun singkong di pasar lalu jadi babu lagi, hampir tidak tidur.

Kawit hanya memikirkan dirinya sendiri, berharap dapat berjumpa dengan Malaikat Jibril karena dirinyalah yang khusyuk beribadah tanpa menyelanya dengan kegiatan duniawi. Tapi menelantarkan keluarganya dan membebankan semua tanggung jawab pada istri, bukanlah sikap seorang muslim. Nabi Muhammad pun yang merupakan manusia pilihan Allah tetap bertanggung jawab menghidupi keluarganya dengan berdagang.

Jadi, apakah menjadi seorang muslim mengharuskan kita untuk berhenti berusaha? Bukankah manusia yang paling baik adalah manusia yang paling bermanfaat bagi manusia lainnya?

Sabtu, 11 Desember 2010

KONFLIK DUA KOREA

[Al Islam 534] Ketegangan makin meningkat antara Korea Utara dan Korea Selatan setelah Korea Utara menembakkan artilerinya ke beberapa daerah di Korea Selatan pada hari Selasa, 23/11/2010 lalu. Cina menuduh bahwa Amerika Serikat dan Korea Selatanlah yang memicu ketegangan tersebut setelah keduanya memutuskan untuk melakukan latihan militer gabungan di Laut Kuning. Sementara itu, Cina diam saja terhadap apa yang dilakukan oleh Korea Utara. Ketegangan tersebut terjadi satu tahun setelah Wakil Menteri Luar Negeri Amerika Serikat meluncurkan hubungan antara AS dan Cina dengan disertai jaminan strategis untuk para antek Amerika di Asia, dan setelah AS melakukan berbagai upaya untuk menjaga hubungan tersebut.

Kompas.com tanggal 29/11/2010 melansir sebuah analisis, bahwa ketegangan di Semenanjung Korea bukanlah antara Korea Utara dan Korea Selatan, melainkan antara Amerika dan Cina. Hal itu karena beberapa alasan. Pertama: sebelumnya Presiden AS, Obama, telah menuntut Cina agar menekan (baca: menaikkan) nilai mata uangnya, Yuan (terhadap dolar). Akan tetapi, Cina dengan keras menolak tuntutan tersebut dengan alasan bahwa masalah tersebut bukan masalah Cina, melainkan masalah dalam negeri Amerika. Akibatnya, neraca perdagangan Amerika mengalami defisit terhadap Cina. Amerika lalu mengubah perlakuannya menjadi perlakuan bersahabat, jauh dari perlakuan agresif. Akan tetapi, Cina tidak mengubah sikapnya, bahkan tetap bersikeras dengan kebijakannya.

Kedua: Karena itu, Amerika lalu mencetak uang ratusan juta dolar untuk menekan (menaikkan) kurs mata uang Cina, Yuan (terhadap dolar). Amerika berhasil menekannya, tetapi Amerika menghadapi masalah inflasi keuangan di dalam negerinya sendiri dan perekonomiannya bertambah lemah.

Ketiga: Cina bertambah kuat dalam menghadapi Amerika. Atas dasar itu, Obama menyatakan, “Amerika menghadapi ambisi-ambisi Cina bukan hanya secara regional.”

Di sini ada pertanyaan: Lalu di mana posisi Indonesia di dalam permasalahan ini? Apakah Indonesia bersama Amerika atau Cina? Ataukah Indonesia mengambil sikap netral, terutama setelah Amerika Serikat mengikat perjanjian dengan Pemerintah Indonesia dalam apa yang disebut dengan “Kemitraan Komprehensif”?

Benar, krisis ini diinginkan Amerika untuk memukul Cina ketika Cina menolak keinginan Amerika. Amerika ingin menarik Cina ke medan Perang Korea. Kemudian Amerika hendak memukul Cina dengan dukungan sekutu dan antek-anteknya. Alasannya, karena Cina telah mengancam keamanan kawasan dan regional. Amerika telah memobilisasi negara-negara Asia untuk mengepung Cina. Ini tentu saja bukan permasalahan Indonesia. Karena itu, Indonesia wajib tidak berdiri di sisi Amerika ataupun Cina, betapapun upaya Amerika atau Cina untuk menarik Indonesia di sisi masing-masing di antara keduanya. Sebab, berada di sisi Cina ataupun Amerika tidak akan memberikan manfaat bagi Indonesia, baik sekarang ataupun pada masa depan. Indonesia yang merupakan negeri kaum Muslim terbesar di dunia harus menjadi kekuatan yang mandiri, memiliki kehendak yang independen, dan Indonesia memiliki potensi untuk itu.

Akan tetapi, Indonesia tidak mungkin menjadi negara yang kuat dan mandiri kecuali jika bersandar kepada umatnya dalam akidah dan sistemnya, yaitu akidah Islam dan sistem yang terpancar darinya. Indonesia harus menjadi sebuah negara Khilafah yang berjalan menurut manhaj Kenabian. Kemuliaan bukanlah di sisi Amerika atau Cina. Kemuliaan itu hanya ada di tangan Allah SWT:

وَلِلَّـهِ الْعِزَّةُ وَلِرَسُولِهِ وَلِلْمُؤْمِنِينَ وَلَـٰكِنَّ الْمُنَافِقِينَ لَا يَعْلَمُونَ

Kekuatan itu hanyalah bagi Allah, bagi rasul-Nya dan bagi orang-orang mukmin, tetapi orang-orang munafik itu tiada Mengetahui. (QS. Al-Munafiqun [63]:8)

Wahai kaum Muslim:

Benar, kita harus bersandar kepada diri kita dan kekuatan kita sendiri setelah kita bersandar kepada Allah SWT. Ini adalah kesempatan emas bagi kaum Muslim untuk melaksanakan kewajiban mereka, yaitu berjuang untuk menegakkan Khilafah. Jika tidak maka Anda semua akan tetap bagaikan buih yang diombang-ambingkan oleh arus lautan. Khilafahlah yang akan menjadikan Indonesia menjadi negara yang kuat dan independen. Khilafahlah yang akan membebaskan Indonesia dan kaum Muslim dari kontrol Amerika, Cina dan kebrutalan mereka serta kerusakan dan perusakan mereka terhadap negeri dan penduduknya. Khilafah akan memimpin dunia di bawah satu panji: Lâ ilâha illâ Allâh Muhammad Rasûlullâh. Khilafahlah yang akan mempersatukan negeri-negeri kaum Muslim dan tentara mereka untuk menghadapi Amerika dan Cina serta negara-negara kafir lainnya.

Wahai Kaum Muslim,

Wahai Ahlul Quwah!

Ini adalah kesempatan bagi Anda untuk membebaskan negeri Anda dan kekayaan Anda semua dari rampasan negara-negara penjajah, dengan berjuang untuk melanjutkan kembali kehidupan islami melalui tegaknya Khilafah, bersama orang-orang yang ikhlas di tengah-tengah generasi umat ini.

27 Dzul Hijjah 1431 H

03 Desember 2010 M

Hizbut Tahrir Indonesia

AMERIKA DI BALIK KONFLIK “DUA KOREA”

Iran pernah berkonflik bertahun-tahun dengan Irak. Irak pernah menyerang Kuwait. Iran sering bersitegang dengan Israel. Israel puluhan kali menyerang Gaza. Roket-roket dan pesawat tempur Israel pernah membombardir basis Hizbullah di Lebanon. Masalah Israel-Palestina sudah puluhan tahun tidak pernah selesai. Itulah beberapa konflik yang terjadi di Timur Tengah.

Di Asia Timur, Cina mengarahkan banyak rudalnya ke Taiwan. Korea Utara sering bersitegang dengan Korea Selatan. Akhir-akhir ini, konflik “Dua Korea” itu bahkan sampai pada tingkat mengkhawatirkan.

Itulah segelintir konflik yang terjadi di berbagai belahan dunia. Pertanyaannya: Mengapa semua itu terjadi? Apakah semua itu cuma kebetulan?

Peran Amerika

Memang, tidak semua konflik di berbagai negara adalah karena faktor Amerika Serikat. Namun, harus dikatakan, bahwa Amerika Serikat banyak memicu terjadinya konflik di seluruh dunia, termasuk konflik Korea Utara dan Selatan. Bahkan Amerika Serikat menjadikan konflik antarnegara sebagai strategi baru untuk menguasai dunia setelah era Kolonialisme berakhir.

Dapat dikatakan bahwa ragam konflik di berbagai wilayah dunia sangat menguntungkan Barat, khususnya Amerika Serikat, dalam upayanya untuk terus menguasai dunia, terutama kekuatan-kekuatan yang dianggap dapat mengganggu kemapanan mereka. Dalam konteks konflik Korea Utara dan Selatan, Amerika sesungguhnya ingin memancing Cina. Dengan memancing Cina masuk dalam konflik “Dua Korea” ini, jelas AS bisa secara tidak langsung melemahkan Cina yang saat ini amat kuat secara ekonomi dan kekuatan ekonominya itu tengah mengancam AS.

Sebagaimana kita ketahui, Cina berada di Asia Timur bersama Korea (Selatan dan Utara) dan Jepang. Wilayah Asia Timur ini dianggap memiliki potensi yang mampu menyaingi hegemoni Barat di dunia, yaitu penguasaan teknologi dan jumlah penduduknya. Jepang dan Korea selama ini dikenal sebagai dua negara ras kuning yang memiliki dan menguasai teknologi tinggi. Adapun Cina adalah penyumbang terbesar penghuni bumi dengan sekitar 2 miliar penduduknya. Akhir-akhir ini, Cina bahkan mengalahkan Jepang dari sisi ekonomi, selain juga penguasaan teknologinya. Selain itu, dari sisi ideologi, Cina yang komunis jelas berseberangan dengan Amerika yang kapitalis.

Karena itu, untuk melemahkan Cina, strategi konflik juga diterapkan Amerika Serikat di kawasan Asia Timur ini. Langkahnya adalah dengan membantu kekuatan militer Taiwan dalam upaya negara pulau tersebut menangkal kemungkinan serangan militer Cina yang menganggap negara ini provinsinya yang membangkang. Langkah yang sama juga diterapkan dengan membantu militer Korea Selatan dalam mengantisipasi kemungkinan serangan nuklir tetangganya, Korea Utara. Saat ini Amerika Serikat memiliki setidaknya dua pangkalan militernya di Asia Timur, yaitu di Okinawa Jepang sebagai bagian perjanjian di Perang Dunia Kedua dan di Korea Selatan.

Dengan kekuatan nuklir yang disinyalir dimiliki Korea Utara dan Cina, maka negara-negara tetangganya tentu menjadi sangat kuatir. Karena ketidakseimbangan kekuatan militer di kawasan ini, maka bantuan militer Barat menjadi sangat dibutuhkan. Akibatnya, hingga saat ini Korea Selatan, Jepang dan Taiwan sangat bergantung pada bantuan militer Barat, utamanya Amerika Serikat. Kondisi ini tentu menguntungkan Barat yang ingin tetap menguasai dunia dengan menempatkan beragam kekuatannya di berbagai belahan dunia, apalagi di kawasan-kawasan yang dapat menjadi ancaman kemapanannya.

Walhasil, konflik di berbagai wilayah di muka bumi ini terbukti menguntungkan Barat, khususnya Amerika Serikat. Konflik tentu membuat beragam kekuatan tidak bersatu. Sebaliknya, Barat dan AS dengan visi dan misi kapitalistiknya terus memelihara kondisi ini agar terus dapat menguasai dunia.

Posisi Indonesia

Indonesia tentu harus belajar dari berbagai konflik tersebut. Indonesia tidak boleh terjebak dalam konflik-konflik dunia. Apalagi jika konflik-konflik tersebut secara sengaja diciptakan oleh negara-negara besar kapitalis-imperialis, seperti Amerika Serikat. Karena itu, dalam konteks konflik Korea Utara dan Selatan pun, Indonesia harus bersikap waspada. Indonesia tidak boleh terlibat jauh dalam konflik kedua negara tersebut, yang sebetulnya hanya menguntungkan negara-negara kapitalis, khususnya Amerika Serikat.

Sebaliknya, Indonesia harus menjadi negara yang mandiri. Indonesia sesungguhnya adalah sebuah negara besar. Jumlah penduduknya merupakan mayoritas Muslim terbesar di dunia. Sumberdaya alamnya melimpah-ruah. Posisi geopolitik Indonesia di Asia Tenggara juga sangat strategis. Karena itu, Indonesia sesungguhnya bukan hanya mampu mandiri, bahkan berpotensi menjadi negara adidaya. Hanya saja, hal itu hanya akan terjadi jika Indonesia menjadi negara Khilafah Islamiyah, yang hanya bersandar pada ideologi Islam dengan mengatur seluruh urusannya-urusan ekonomi, politik, hubungan internasional, hukum, peradilan, pemerintahan, pendidikan, sosial, budaya dan keamanannya-dengan syariah Islam. []

Komentar al-Islam:

Presiden SBY dan sejumlah menteri nonton bola Indonesia vs Thailand di Istana Tampak Siring (Detik.com, 7/12/2010).

Saat yang sama, ribuan rakyat korban bencana masih tak jelas nasibnya, dan jutaan rakyat miskin masih terus menderita.

Selasa, 07 Desember 2010

Membangkitkan Jiwa Berkorban untuk Menegakkan Khilafah Islamiyyah

Suatu hari seorang teman pernah mengirimkan email ini:

[Al Islam 530] Saat kita merayakan Idul Adha, ingatan kita pasti melayang pada kisah Nabi Ibrahim as., yang Allah SWT perintahkan untuk menyembelih putra kesayangannya, Nabi Ismail as. Kisah ini telah begitu lekat di dalam benak kita serta selalu menjadi pelajaran yang sangat berharga bagi orang-orang yang beriman dan berserah diri. Allah SWT telah mengabadikan kisah kedua kekasih-Nya ini di dalam al-Quran:

فَبَشَّرْنَاهُ بِغُلَامٍ حَلِيمٍ ﴿١٠١﴾ فَلَمَّا بَلَغَ مَعَهُ السَّعْيَ قَالَ يَا بُنَيَّ إِنِّي أَرَىٰ فِي الْمَنَامِ أَنِّي أَذْبَحُكَ فَانظُرْ مَاذَا تَرَىٰ ۚ قَالَ يَا أَبَتِ افْعَلْ مَا تُؤْمَرُ ۖ سَتَجِدُنِي إِن شَاءَ اللَّـهُ مِنَ الصَّابِرِينَ ﴿١٠٢﴾

Kami lalu memberikan kabar gembira kepada Ibrahim dengan (kelahiran) seorang anak yang amat sabar. Tatkala anak itu sampai pada umur sanggup bekerja dengan Ibrahim, Ibrahim berkata, “Anakku, sesungguhnya aku melihat dalam mimpi bahwa aku menyembelihmu. Karena itu, pikirkanlah apa pendapatmu!” Ismail menjawab, “Ayah, lakukanlah apa pun yang Allah perintahkan kepada engkau, insya Allah engkau akan mendapati diriku termasuk orang-orang yang sabar.” (QS ash-Shaffat [37]: 101-102).

Kisah ini setidaknya menggambarkan dua hal: ketaatan dan pengorbanan. Pertama: terkait ketaatan, kisah ini tegas mengajari kita agar kita selalu menaati semua perintah Allah SWT, meskipun untuk itu kita mesti mengorbankan sesuatu yang paling kita cintai, sebagaimana yang ditunjukkan Ibrahim as. dan Ismail as. Apalagi Allah SWT telah berfirman:

فَلَا وَرَبِّكَ لَا يُؤْمِنُونَ حَتَّىٰ يُحَكِّمُوكَ فِيمَا شَجَرَ بَيْنَهُمْ ثُمَّ لَا يَجِدُوا فِي أَنفُسِهِمْ حَرَجًا مِّمَّا قَضَيْتَ وَيُسَلِّمُوا تَسْلِيمًا ﴿٦٥﴾

Demi Tuhanmu, mereka tidaklah beriman hingga menjadikan engkau hakim dalam perkara apa saja yang mereka perselisihkan, kemudian mereka tidak merasa keberatan terhadap putusan yang engkau berikan, dan mereka menerima dengan sepenuhnya (QS an-Nisa’ [4]: 65).

Allah SWT juga berfirman:

وَمَا كَانَ لِمُؤْمِنٍ وَلَا مُؤْمِنَةٍ إِذَا قَضَى اللَّـهُ وَرَسُولُهُ أَمْرًا أَن يَكُونَ لَهُمُ الْخِيَرَةُ مِنْ أَمْرِهِمْ ۗ وَمَن يَعْصِ اللَّـهَ وَرَسُولَهُ فَقَدْ ضَلَّ ضَلَالًا مُّبِينًا ﴿٣٦﴾

Tidaklah patut bagi Mukmin laki-laki maupun perempuan, jika Allah dan Rasul-Nya telah menetapkan suatu ketetapan, akan ada pilihan lain tentang urusan mereka (QS al-Ahzab [33]: 36).

Kedua ayat ini menjelaskan dengan sangat gamblang, bahwa kita wajib menaati semua ketetapan Allah dan Rasul-Nya. Kita pun wajib melaksanakan semua hukum Allah dengan hati tunduk dan pasrah. Sebaliknya, kita wajib menolak semua keyakinan/ideologi dan hukum yang bertentangan dengan akidah dan syariah Islam seperti sosialisme, komunisme, sekularisme, liberalisme, pluralisme, demokrasi, dan lain sebagainya.

Kedua: lebih dari sekadar taat, kisah Ibrahim as. dan Ismail as. juga telah mengajari kita untuk mengorbankan apa saja yang kita miliki dan cintai sebagai bukti kepasrahan kita kepada Allah SWT. Apalagi Allah SWT telah menyuruh kita untuk menempatkan cinta kita kepada Allah dan Rasul-Nya di atas kecintaan kita kepada yang lain, bahkan di atas kecintaan kita kepada diri kita sendiri. Allah SWT berfirman:

قُلْ إِن كَانَ آبَاؤُكُمْ وَأَبْنَاؤُكُمْ وَإِخْوَانُكُمْ وَأَزْوَاجُكُمْ وَعَشِيرَتُكُمْ وَأَمْوَالٌ اقْتَرَفْتُمُوهَا وَتِجَارَةٌ تَخْشَوْنَ كَسَادَهَا وَمَسَاكِنُ تَرْضَوْنَهَا أَحَبَّ إِلَيْكُم مِّنَ اللَّـهِ وَرَسُولِهِ وَجِهَادٍ فِي سَبِيلِهِ فَتَرَبَّصُوا حَتَّىٰ يَأْتِيَ اللَّـهُ بِأَمْرِهِ

Katakanlah, “Jika bapak-bapak, anak-anak, saudara-saudara, istri-istri, karib kerabatmu kalian, harta kekayaan yang kalian usahakan, perniagaan yang kalian khawatiri kerugiannya, dan tempat tinggal yang kalian sukai adalah lebih kalian cintai daripada Allah dan Rasul-Nya serta dari berjihad di jalan-Nya, maka tunggulah sampai Allah mendatangkan keputusan (azab)-NYA.” (QS at-Taubah [9]: 24).

Sayang, kisah ketaatan dan pengorbanan Nabiyullah Ibrahim as. dan Ismail as. ini sekadar dibaca, namun belum dijadikan ibrah oleh sebagian besar umat Islam. Memang, tiap tahun mereka merayakan Idul Adha serta mengenang kisah ketaatan dan pengorbanan dua hamba Allah ini. Namun, kisah kedua kekasih Allah ini belum menyalakan keimanan dan ketundukan mereka secara total pada syariah Islam. Mereka justru tetap berhukum pada aturan-aturan sekular yang kufur seraya meminggirkan hukum-hukum Allah SWT dari kehidupan mereka. Bahkan sebagian mereka, khususnya para penguasa mereka, berusaha dengan keras menolak dan memusuhi syariah Islam. Jika demikian, dimana mereka meletakkan kisah ketaatan dan pengorbanan Ibrahim as. dan Ismail as.?

Lebih dari itu, Allah SWT telah berfirman:

إِنَّ الَّذِينَ كَذَّبُوا بِآيَاتِنَا وَاسْتَكْبَرُوا عَنْهَا لَا تُفَتَّحُ لَهُمْ أَبْوَابُ السَّمَاءِ وَلَا يَدْخُلُونَ الْجَنَّةَ حَتَّىٰ يَلِجَ الْجَمَلُ فِي سَمِّ الْخِيَاطِ

Sesungguhnya orang-orang yang mendustakan ayat-ayat Kami dan menyombongkan diri terhadapnya sekali-kali tidak akan dibukakan bagi mereka pintu-pintu langit dan tidak pula mereka masuk surga hingga unta masuk ke lubang jarum (QS al-A’raf [7]: 40).

Tidak hanya itu, ada pula sekelompok orang yang mengaku dirinya pengusung gagasan liberal, yang dengan terang-terangan dan tanpa malu berusaha dengan keras menjajakan pemikiran dan gagasan kufur yang ditujukan untuk menghancurkan Islam dan kaum Muslim. Dengan dalih demokrasi, HAM dan liberalisme, mereka berupaya menundukkan al-Quran dan as-Sunnah di bawah kepentingan-kepentingan jahat mereka. Sesungguhnya seluruh pemikiran dan gagasan liberal tidak beranjak dari sudut pandang Islam, tetapi beranjak dari HAM, demokrasi dan liberalisme. Namun, agar ide-ide sesat mereka diterima dan disambut oleh kaum Muslim, mereka membungkusnya dengan label pemikiran Islam. Mereka ini sesungguhnya hanya diperalat oleh orang-orang kafir untuk memadamkan cahaya Allah. Allah SWT berfirman:

يُرِيدُونَ لِيُطْفِئُوا نُورَ اللَّـهِ بِأَفْوَاهِهِمْ وَاللَّـهُ مُتِمُّ نُورِهِ وَلَوْ كَرِهَ الْكَافِرُونَ ﴿٨﴾

Mereka ingin memadamkan cahaya Allah dengan mulut-mulut (tipudaya) mereka, tetapi Allah justru menyempurnakan cahaya-Nya walau orang-orang kafir membencinya (QS Ash Shaff [61]: 8).

Di sisi lain, para penguasa di negeri-negeri Islam, termasuk di negeri ini, malah menjadi penjaga setia sistem kufur. Mereka bahkan memaksa anak-anak kaum Muslim untuk tunduk dan patuh pada hukum-hukum kufur itu. Bahkan dengan dalih menjaga konstitusi negara, mereka terus menghalang-halangi setiap usaha yang ditujukan untuk menerapkan syariah Islam secara total di negeri-negeri kaum Muslim. Sebaliknya, mereka bahkan terus memproduksi UU yang berlawanan dengan akidah dan syariah Allah SWT. Lahirlah di negeri ini UU KDRT, UU Migas, UU SDA Air, UU Penanaman Modal, UU Energi, UU Minerba, UU Pendidikan, UU Kesehatan, dan sebagainya, yang jelas-jelas merugikan rakyat dan kaum Muslim. Padahal sebagian besar penguasa maupun anggota perwakilan rakyat adalah anak-anak kaum Muslim. Namun, mengapa mereka justru menjadi orang pertama yang menolak setiap bentuk formalisasi syariah Islam dalam tatanan masyarakat dan negara? Mengapa mereka malah bersekongkol dengan orang-orang kafir untuk membuat aturan-aturan yang sejatinya tidak berpihak kepada Islam dan kaum Muslim?

Penerapan sistem kufur ini telah berdampak luas bagi masyarakat dan kaum Muslim. Kesyirikan dan kemaksiatan marak di tengah-tengah masyarakat. Perzinaan, pembunuhan, pemakaian narkoba, mabuk-mabukkan, pencurian dan korupsi semakin merajalela. Kemaksiatan semacam perzinaan dan perselingkuhan malah disebarluaskan tanpa ada rasa malu lagi. Seks bebas bahkan difasilitasi dengan ATM kondom agar aman dari penyakit AIDS.

Sungguh aneh dan ironis sekali, tindakan yang mendorong terjadinya perzinaan dan seks bebas justru dilegalkan dan diberi kemudahan-kemudahan, sementara pernikahan dini dan poligami yang halal justru dihujat dan dianggap sebagai penindasan terhadap kaum wanita.

Sesungguhnya, kita yakin seyakin-yakinnya, bahwa satu-satunya solusi untuk menyelesaikan berbagai persoalan kaum Muslim seperti terpapar di atas adalah dengan menerapkan syariah Islam secara kaffah dalam wilayah individu, masyarakat dan negara. Sebaliknya, tatkala hukum-hukum kufur diterapkan di tengah-tengah masyarakat, kita akan terus bergelimang dalam kemaksiatan, kemunduran dan keterbelakagan. Oleh karena itu, sebagai wujud ketaatan kita kepada Allah SWT dan Rasul-Nya, kita harus berjuang untuk menegakkan kembali syariah Islam dalam institusi Khilafah Islamiyah. Sungguh, hanya dengan cara ini saja umat Islam bisa terbebas dari persoalan hidup mereka, dan hanya dengan cara ini pula umat manusia bisa keluar dari krisis multidimensional yang mendera kehidupan mereka.

Untuk itu, kita tidak boleh berdiam diri terhadap sistem dan aturan kufur yang diterapkan di tengah-tengah kita. Kita wajib berjuang menegakkan kembali syariah Islam dan Khilafah Islam. Kita wajib memberikan andil dan kontribusi bagi perjuangan menegakkan kembali syariah dan Khilafah ini. Sebaliknya, kita haram menolak dan memusuhi seruan untuk kembali pada syariah dan Khilafah. Kita juga wajib memberikan kontribusi, baik harta, tenaga, maupun pikiran demi tegaknya syariah Islam dan sistem pemerintahan Islam yang agung ini.

Akhirnya, Idul Adha dan kisah Nabiyullah Ibrahim as. dan Ismail as. ini harus kita jadikan inspirasi dan motivasi bagi kita semua untuk selalu menaati perintah Allah dan Rasul-Nya sekaligus untuk senantiasa berkorban dalam perjuangan menerapkan syariah Islam secara kaffah melalui penegakkan Khilafah Islamiyah.

Semoga Allah SWT memberikan taufik dan hidayah-Nya kepada para para pemimpin kita, agar mereka kembali pada syariah Islam dan sistem pemerintahan Islam swerta agar mereka kembali menjadi hamba-hamba Allah yang bertakwa. Kita juga memohon kepada Allah, agar Allah memberikan kekuatan dan keberanian kepada para pemimpin bangsa ini untuk keluar dari tekanan, hegemoni dan dominasi kaum kafir. [Disarikan dari Naskah Khutbah Idul Adha 1431 H yang dikeluarkan oleh Hizbut Tahrir Indonesia]

KOMENTAR AL-ISLAM:
SBY Bicarakan Kemerdekaan Palestina dengan Obama (Detik.com, 9/11/2010)
Aneh! Bicara kemerdekaan dengan penguasa negara penjajah dan pendukung utama Israel, sang penjajah Palestina.

Senin, 06 Desember 2010

FESTIVAL PEMBACA INDONESIA

Bertempat di GOR Soemantri Pasar Festival Kuningan Jakarta, Minggu 5 Desember pukul 10 pagi, diadakan sebuah acara Festival Pambaca Indonesia oleh komunitas Goodreads. Sebuah ide untuk menjembatani para pembaca agar dapat saling berbagi dan bertukar informasi mengenai buku. Hemmm, sebagai orang yang suka baca (walau bukan termasuk maniak), saya merasa harus datang ke acara ini. Lagipula kalo dihitung-hitung, akomodasinya gak sulit-sulit amat koq dari rumah, naik angkot sekali trus naik busway, sampailah di tempat tujuan.

Jadi berbekal arahan dari kaka perempuan no 4, saya meluncur ke tempat acara. berangkat pukul 9, tiba di tempat tujuan pukul 10, pas sekali.

Sesampainya disana, saya berkeliling-keliling melihat stand-stand yang ada. Ada stand bedah buku, book swap (menukar buku yang kita bawa dengan buku yang tersedia), pemutaran film (walaupun sempat terganggu akibat mati lampu tapi tetep dapat diselesaikan dengan mulus dan diakhiri dengan tepuk tangan yang gegap gempita), stand makanan dan minuman, stand merchandise dan pastinya stand "tunjukkan koleksimu".

Ada 3 film yang diputar hari itu, Stardust, Tuck Everlasting dan The Road. Gak banyak yang nonton hari itu, untuk menunggu penonton, saya sampe harus nunggu setengah jam lebih. Pada rencana awal Stardust diputar pukul 10.30 tapi karena alasan belum ada pengunjung (penontonnya baru saya saja) jadilah saya menunggu sampai ada yang dateng nonton lagi. Beruntung bagi saya, 3 orang perempuan berbagai usia masuk dan ikut menonton, lalu 1 orang masuk lagi, kemudian 2 orang berikutnya masuk juga. Walau sampai akhir film penontonnya gak lebih dari 10 orang, tapi tetap tidak mengurangi keseruan film Stardust.

Stardust bercerita tentang seorang pemuda yang berjanji membawakan bintang jatuh untuk mencegah kekasihnya menikahi pria lain sebelum hari ulang tahun si gadis yang jatuh seminggu lagi. Sayangnya dia memiliki saingan yang gak sembarangan, 3 orang penyihir jahat yang menginginkan jantung, ginjal dan hati si bintang jatuh (karena ternyata si bintang jatuhnya berwujud gadis cantik), dan sekelompok calon Raja Stormhold yang menginginkan kalung yang dipakai si bintang jatuh.

Lucu dan menegangkan, lebih banyak lucunya sih. pokoknya keren.... (sst... menurut kabar, novelnya lebih bagus daripada HarPot lho...).

Pukul 2 ada acara Book War, idenya menukar buku yang kita bawa dengan buku yang disediakan panitia dengan cara berebutan. Sayangnya, saya gak dapet buku incaran, hiks.. hikss.. Tapi walaupun demikian, hal itu tidak mengurangi kebahagiaan saya sepulangnya dari acara.

Jujur, gak nyesel dateng ke acara ini, apalagi dengan keuntungan bisa menukar buku yang sudah kita baca dengan buku baru yang ada. Dan yang lebih membuat saya bangga adalah buku yang saya tukar sudah gak ada, itu artinya sudah dipilih orang. Itu berarti selera buku bacaan saya bagus, ya gak? (hehehe, PD sendiri). Saya menantikan acara selanjutnya. Goodreads, it's a good idea...

Bagi yang mau gabung, langsung aja cek di www.goodreads.com. oceh...???

Kamis, 25 November 2010

3 Hari Menuju Mati

Mati.

Pernah menghitung berapa sering kata ini mampir dalam keseharian pikiran kita? Lalu seberapa sering kita memikirkannya lebih jauh, lebih dalam? Atau kita lebih memilih untuk mengabaikannya? Menyimpannya untuk lain kali dipikirkan lagi atau menyingkirkan pikiran itu selama-lamanya? Sungguh kematian begitu dekat dengan kehidupan kita. Tak ada satu pun yang bernyawa akan tetap hidup selamanya.

Sekarang coba bayangkan jika Tuhan memberitau bahwa waktu Anda untuk hidup di dunia tinggal 3 hari lagi, apa yang akan Anda lakukan? Tiba-tiba saja waktu menjadi semakin beharga dan sulit untuk dinikmati. Betapa banyak keinginan untuk menghabiskan sebagian waktu yang tersisa padahal selama ini Anda sering lupa untuk menyisihkan sedikit waktu bersama keluarga. Betapa kita ingin menghabiskan waktu untuk menikmati waktu bersama orang terkasih. Betapa kita ingin memuaskan keinginan untuk menikmati hobi kita, menikmati barang kesayangan kita. Betapa kita ingin menghabiskan waktu yang tersisa untuk bersama benda-benda dan orang-orang tercinta dalam hidup.

Tiba-tiba saja semua yang ada di depan mata menjadi teramat berharga namun tak dapat digenggam dan harus diikhlaskan. Sungguh, itu akan terasa amat menyakitkan.
Bagi seorang lelaki, seorang suami, seorang ayah, mungkin yang terpikirkan pertama kali adalah “bagaimana keluarga saya nanti sepeninggal saya?”. Apakah mereka akan baik-baik saja? Apakah anak-anak bisa makan yang cukup, apakah mereka bisa bersekolah dengan baik di tempat yang baik? Apakah mereka akan menikah dan memiliki anak yang lucu-lucu? Lalu bagaimana istri saya? Apakah dia akan menemukan pengganti saya? Apakah pria itu dapat menjaganya dengan baik? Apakah dia mau menerima anak-anak saya dan menjaga mereka? Apakah mereka akan saling mencintai? Apakah mereka akan bahagia?

Lalu, apakah dalam waktu dalam waktu 3 hari, Anda dapat memita maaf atas kesalahan Anda selama hidup kepada orang-orang yang mungkin pernah merasa tersakiti? Orang yang pernah Anda injak kakinya di kereta, orang yang pernah Anda dorong saat mengantri tiket nonton bioskop, orang yang pernah Anda serempet dengan kendaraan Anda, orang yang pernah Anda buat kaget karena Anda membunyikan klakson saat para pejalan kaki lewat, orang yang pernah Anda serobot saat mengantri di kasir sebuah swalayan, orang yang pernah Anda dustai tentang laporan keuangan perusahaan, orang yang pernah Anda marahi karena dia menumpahkan kopi di celana Anda, orang yang pernah Anda tolak maafnya, orang yang Anda copet dompetnya atau oang yang Anda lukai saat dia mempertahankan apa yang menjadi miliknya.

Betapa banyak kesalahan kecil yang menumpuk lalu menjadi besar. Lalu apa yang akan Anda lakukan jika besok, lusa, minggu depan, bulan depan, tahun depan Anda akan mati? Semoga kita menjadi orang-orang yang ikhlas dan bersabar. Amin………..

Ingatan Masa Lampau

Buat yang pernah sekolah di Indonesia pasti tahu yang namanya upacara. Trus, apa yang diinget kira-kira? Bolosnya? Kaburnya? Atau apanya? Ngumpet di WC pas upacara (kaki pegel karena harus berdiri dan harus nahan bau pesing hehehe… lain kali kalo mau ngumpet di WC jangan lupa bawa kursi dan masker ya…), pura-pura sakit trus pingsan biar diangkat sama petugas PMR keren (lumayan, dapet teh manis anget pagi-pagi sambil mandangin wajah ganteng dan gagahnya petugas PMR, ups… zina mata hihi…), atau sengaja terlambat masuk. Kalo berbuat curang emang ada aja akal bulusnya, ide liciknya.

Biasanya buat yang niat datang terlambat ke sekolah, mereka masuk tanpa membawa tas sekolah. Setahu saya sih mereka kadang nitip sama temen sekelas atau udah kongkalikong sama penjaga kantin. Begitu upacara selesai, biasaya ada jeda sekitar 10 sampe 20 menit sebelum pelajaran pertama dimulai. Jadi gak akan ketahuan sama guru kalo mereka emang sengaja datang telat. Untuk mengelabui penjaga gerbang alias satpam (jadul amat istilahnya hehehe, security gitu…) mereka akan bilang “Ngambil buku yang ketinggalan, Pak…” perkara beres. Yang lebih parah, ada juga yang ngumpetin tasnya di mushala, tepatnya di tumpukan mukena.

Aduh….

Masa yang diinget cuma yang jeleknya doang? Yang bagusnya juga dong. Kalo Pembukaan Undang-Undang Dasar 1945 masih inget gak? Nah, buat yag udah pada lupa sama Pembukaan Undang-undang yang fenomenal itu, akan saya ingatkan lagi. Ini dia, selamat menikmati……

PEMBUKAAN…

Bahwa sesungguhnya Kemerdekaan itu ialah hak segala bangsa dan oleh sebab itu, maka penjajahan di atas dunia harus dihapuskan, karena tidak sesuai dengan peri-kemanusiaan dan peri-keadilan.

Dan perjuangan pergerakan kemerdekaan Indonesia telah sampailah kepada saat yang berbahagia dengan selamat sentausa menghantarkan rakyat Indonesia ke depan pintu gerbang Kemerdekaan Negara Indnesia.

Atas berkat rahmat Allah Yang Maha Kuasa dan dengan didorongkan oleh keinginan luhur, supaya berkehidupan kebangsaan yang bebas, maka rakyat Indonesia menyatakan dengan ini kemerdekaannya.

Kemudian dari pada itu untuk membentuk suatu Pemerintahaan Negara Indonesia yang melindungi segenap Bangsa Indonesia dan seluruh tumpah darah Indonesia dan untuk memajukan kesejahteraan umum, mencerdaskan kehidupan bangsa, dan ikut melaksanakan ketertiban dunia yang berdasarkan kemerdekaan, perdamaian pribadi dan keadilan sosial, maka disusunlah Kemerdekaan Kebangsaan Indonesia itu di dalam suatu Undang-Undang Dasar Negara Indonesia, yang terbentuk dalam suatu susunan Negara Republik Indonesia yang berkedaulatan rakyat dengan berdasarkan kepada Ketuhaan yang Maha Esa, Kemanusiaan yang adil dan beradab, Persatuan Indonesia dan Kerakyatan yang dipimpin oleh hikmat kebijaksanaan dalam Permusyawaratan / Perwakilan, serta dengan mewujudkan suatu keadilan bagi seluruh rakyat Indonesia.


Kalo dibaca-baca, rancangan ini bagus banget ya? Walau setelah lebih dari 60 tahun belum seluruh rakyat Indonesia merasakan kemerdekaan akibat faktor kemiskian atau mungkin juga kebodohan. Mentang-mentang miskin seenaknya aja orang-orang kota ngebodoh-bodohin orang desa, ngambil keuntungan tanpa tedeng aling-aling. Contoh paling popular saat ini adalah Gayus. Pegawai pajak yang tiba-tiba jadi artis dan disorot publik, apalagi kalo bukan karena tingkah polahnya yang kaya orang polos dan gak punya dosa.

Jujur. Itu yang dibanggakan oleh kuasa hukum Gayus. Jujur buat apa? Jujur kalo dia udah korup dan menghambur-hamburkan pajak rakyat? Belanja ke Singapur, nonton tennis di Bali, rumah mewah dan entah apalagi. Berapa banyak anak-anak usia sekolah yang terpaksa harus berjuang di jalanan hanya karena kemiskinan orang tuanya, sementara Gayus dan banyak pejabat korup lain sedang duduk di kursi empuk pesawat terbang dalam perjalanannya ke luar negeri? Berapa banyak orang-orang cacat yang tetap harus ngamen, keliling ke kampung-kampung demi lapar yang seringkali menghantam, sementara para istri dan anak-anak pejabat korup sedang berada di mall? Menghamburkan uang yang bahkan tak pastas mereka untuk memikirkannya.

Pasal 34:
1. Fakir miskin dan anak-anak yang terlantar dipelihara oleh Negara.
2. Negara mengembangkan sistem jaminan sosial bagi seluruh rakyat dan memberdayakan masyarakat yang lemah dan tidak mampu sesuai dengan martabat kemanusiaan.
3. Negara bertanggung jawab atas penyediaan fasilitas pelayanan kesehatan dan fasilitas pelayanan umum yang layak.
4. Ketentuan lebih lanjut mengenai pelaksanaan pasal ini diatur dalam undang-undang.

Saya jadi ingat sebuah drama korea berjudul City Hall, mengisahkan tentang perjuangan seorang walikota untuk kesejahteraan warganya. Dia menggunakan rumah dinasnya untuk penampungan anak-anak yatim piatu, menjual 2 mobil dinasnya (karena dia mendapat 3 mobil) untuk dana operasional “Bantuan makanan untuk orang kurang mampu”, mengendarai sepeda ke kantor (karena jarak yang tidak terlalu jauh menurutnya), belajar tarian untuk memenangkan hadiah sebuah mobil yang bisa digunakan untuk masyarakat luas.

Kapan pejabat di Indonesia bisa bersikap sederhana dan bersahaja? Berdoa saja secepatnya…

Asal Usul Keju

Keju sudah diproduksi sejak zaman prasejarah walaupun tidak ada bukti pasti kapan pembuatan keju pertama kali dilakukan. Masyarakat prasejarah mulai meninggalkan gaya hidup nomaden dan beralih menjadi peternak kambing, domba maupun sapi. Dengan berternak, masyarakat mulai mengenal susu dan kegunaannya. Persediaan susu pun jadi meningkat sehingga orang-orang mulai menyimpannya dalam bejana tanah liat ataupun kayu. Karena kebersihan yang kurang, terkena sinar matahari secara langsung atau terkena panas dari api maka susu dalam bejana tersebut menjadi asam dan kental. Setelah dicoba ternyata susu tersebut masih dapat dimakan. Itulah pertama kalinya manusia menemukan keju krim asam (sour cream cheese).

Keju krim manis (sweet cream cheese) juga ditemukan secara kebetulan. Ada dua legenda yang menceritakan bagaimana manusia menemukan tipe keju ini. Yang pertama menceritakan bahwa ada beberapa pemburu yang membunuh seekor anak sapi. Mereka membuka perut sapi tersebut dan menemukan sesuatu berwarna putih yang ternyata memiliki rasa yang enak. Karena adanya suatu enzim yang bernama rennet di dalam perut sapi, maka susunya pun menjadi kental sehingga menjadi apa yang kita sebut keju saat ini.

Cerita lainnya mengatakan bahwa keju ditemukan pertama kali di Timur Tengah oleh seorang pengembara dari Arab. Pengembara tersebut melakukan perjalanan di padang gurun dengan kudanya. Ia membawa susu di pelananya untuk menghilangkan dahaganya. Setelah beberapa lama, ia pun berhenti untuk meminum susu yang dibawanya. Ternyata, susu tersebut telah berubah menjadi air yang pucat dan gumpalan-gumpalan putih. Hal ini disebabkan pelana yang digunakan untuk menyimpan susu terbuat dari perut binatang (sapi, kambing ataupun domba) yang mengandung rennet. Kombinasi dari rennet, cuaca yang panas dan guncangan-guncangan ketika mengendarai kuda telah mengubah susu pengembara tersebut menjadi keju. Setelah itulah, orang-orang mulai menggunakan enzim dari perut binatang untuk membuat keju.


Yunani dan Romawi Kuno

Mitologi Yunani Kuno menyebutkan Aristaeus sebagai penemu keju. Odyssey tulisan Homer (800 SM) mengatakan bahwa Cyclops membuat keju dengan menggunakan dan menyimpan susu domba dan kambing. Keju dari susu kambing merupakan komoditas yang penting di Yunani. Orang-orang Yunani mempercayai bahwa keju dapat membuat perwira lebih kuat dan juga merupakan perangsang nafsu berahi. Hippocrates pun menggunakan keju untuk mengatasi peradangan. Keju bahkan digunakan sebagai persembahan bagi dewa-dewa.

Pada masa Romawi Kuno, keju sudah menjadi makanan sehari-hari, dan pembuatan keju telah menjadi usaha yang telah teratur, tidak jauh berbeda dengan pada masa kini. De Re Rustica tulisan Columella (65 M) menceritakan pembuatan keju dengan rennet, proses menghilangkan kandungan air, penggaraman, dan proses penuaan. Natural History karya Pliny (77 M) memiliki bab (XI, 97) yang menjelaskan berbagai jenis keju yang dikonsumsi oleh orang Romawi pada awal Kekaisaran Romawi. Banyak sekali jenis keju yang terdapat di Kerajaan Romawi Kuno dan ada banyak juga resep-resep keju pada masa itu. Pengawetan keju dengan minyak, anggur dan cuka sangat populer kala itu.


Eropa zaman pertengahan

Kekaisaran Romawi menyebarkan teknik pembuatan keju yang seragam di Eropa, serta memperkenalkan pembuatan keju ke daerah yang belum mengetahuinya. Kejatuhan Kekaisaran Romawi menjadikan variasi pembuatan keju di Eropa semakin banyak, dengan daerah-daerah tertentu mengembangkan teknik pembuatan keju yang berbeda-beda. Namun, kemajuan seni pembuatan keju mulai menurun beberapa abad setelah kejatuhan Roma. Banyak keju yang dikenal pada masa kini pertama kali didokumentasikan pada zaman Pertengahan atau setelahnya, misalnya keju Cheddar pada 1500 M, keju Parmesan pada 1597, keju Gouda pada 1697, dan keju Camembert pada 1791.

Pada masa pemerintahan Charles Agung, biara-biara diberikan kepercayaan untuk mengolah tanah dan mengembangkan produksi agrikultur. Para biarawan dan biarawati inilah yang memegang peranan penting dalam produksi keju dan variasinya. Banyak resep yang ditulis oleh para biarawan walaupun tidak dapat dipastikan apakah resep tersebut ditulis sendiri atau disalin dari penduduk lokal. Karena pekerjaan para biarawan dan biarawati, maka orang-orang tidak perlu kelaparan di musim dingin ketika susu sulit didapat.


Keju di zaman modern

Di abad ke 19, Ferdinand Cohn menjadi orang pertama yang menemukan bahwa proses pematangan keju diarahkan oleh mikroorganisme.Setelah itu, semakin banyak pula riset yang dilakukan berhubungan dengan keju dan proses pembuatannya. Dengan berkembangnya pengetahuan tentang keju baik dari segi biologis maupun kimiawi, proses pembuatan keju pun menjadi umum di masyarakat. Hasilnya, perusahaan-perusahaan kecil maupun peternakan-peternakan berlomba-lomba memproduksi keju mereka sendiri.

Pabrik pertama yang memproduksi keju dibuka pada tahun 1815 di Swiss, tetapi di Amerika Serikatlah produksi keju skala besar pertama kali sukses. Saat ini, diperkirakan ada lebih dari 400 jenis keju di dunia. Pada masa Perang Dunia II, keju buatan pabrik semakin populer, mengalahkan keju yang dibuat secara tradisional. Sejak saat itu, pabrik-pabrik telah menjadi sumber penghasil keju terbesar di Amerika dan Eropa

Keju memiliki gaya dan rasa yang berbeda-beda, tergantung jenis air susu yang digunakan, jenis bakteri atau jamur yang dipakai dalam fermentasi, lama proses fermentasi maupun penyimpanan ("pematangan"). Faktor lain misalnya jenis makanan yang dikonsumsi oleh mamalia penghasil susu dan proses pemanasan susu. Walaupun ada ratusan jenis keju yang diproduksi di seluruh dunia, namun keju secara mendasar dibuat dengan cara yang sama. Ada tiga tahapan utama dalam pembutan keju. Pertama, protein dalam susu diubah menjadi gumpalan-gumpalan yang disebut dadih. Kedua, dadih tersebut dipisahkan dari air dadih (whey) lalu ditekan dan dicetak. Ketiga, dadih yang telah dibentuk itu lalu dimatangkan menggunakan berbagai macam teknik pengawetan

Dalam pembuatan keju, setelah air susu diperoleh, susu kemudian di pasteurisasi. Ini adalah proses yang umum. Ada pula beberapa produsen yang membuat keju dari susu "mentah", dengan pemanasan 40°C berulang-ulang, namun banyak produsen yang menyangsikan proses ini karena alasan higiene

Tahapan pertama yang harus dilalui dalam proses pembuatan keju adalah menambahkan enzim rennet ke dalam susu. Bakteri ini ditambahkan ke dalam susu yang dipanaskan yang kemudian membuat protein menggumpal dan membagi susu menjadi bagian cair dan padat. Rennet mengubah gula dalam susu menjadi asam dan protein yang ada menjadi dadih. Jumlah bakteri yang dimasukkan dan suhunya sangatlah penting bagi tingkat kepadatan keju. Proses ini memakan waktu antara 10 menit hingga 2 jam, tergantung kepada banyaknya susu dan juga suhu dari susu tersebut. Sampai pada tahap ini, krim keju asamlah yang dihasilkan.

Sebagian besar keju menggunakan rennet dalam proses pembuatannya. Namun zaman dahulu ketika keju masih dibuat secara tradisional, getah daun dan ranting pohon ara digunakan sebagai pengganti rennet.

Selanjutnya dilakukan proses pengentalan. Dalam proses ini, susu dibagi menjadi dadih keju (bagian padat dari susu) dan air dadih (bagian cair dari susu). Dengan bantuan sebuah alat yang berbentuk seperti kecapi, dadih keju dihancurkan menjadi butiran-butiran. Semakin halus dadih tersebut maka semakin banyak air dadih yang dikeringkan dan nantinya akan menghasilkan keju yang lebih keras.

Bagi beberapa keju keras, dadih dipanaskan hingga suhu 35°C(95°F)-56°C(133°F) yang kemudian mengakibatkan butiran dadih kehilangan air dan membuat keju menjadi lebih keras teksturnya. Proses ini sering disebut dengan istilah pembakaran (burning).
Saat dadih mencapai ukuran optimal maka ia harus dipisahkan dan dicetak. Untuk keju-keju kecil, dadihnya dipisahkan dengan sendok dan dituang ke dalam cetakan. Untuk keju yang lebih besar, pengangkatan dari tangki menggunakan bantuan sehelai kain. Sebelum dituang ke dalam cetakan, dadih tersebut dikeringkan terlebih dahulu kemudian dapat ditekan lalu dibentuk atau diiris.

Keju haruslah ditekan sesuai dengan tingkat kekerasan yang diinginkan. Untuk keju lunak, penekanan biasanya tidak dilakukan karena berat dari keju tersebut sudah cukup berat untuk melepaskan air dadih. Begitupun halnya dengan keju iris, berat dari keju tersebut menentukan tingkat kepadatan yang diinginkan.Meskipun demikian, sebagian besar keju melewati proses penekanan. Waktu dan intensitas penekanan berbeda-beda bagi setiap keju.

Setelah keju dibentuk,dilakukan penambahan garam agar keju tidak terasa tawar. Pemberian rasa ini dapat dilakukan dengan menyekakan garam pada keju atau merendam keju dalam air asin. Perendaman keju bisa menghabiskan waktu berjam-jam hingga berhari-hari. Selain memberikan rasa, garam juga membantu menghilangkan air berlebih, mengeraskan permukaan, melindungi keju agar tidak mengering serta mengawetkan dan memurnikan keju ketika memasuki proses maturasi.

Tahapan terakhir adalah membiarkan keju beberapa waktu hingga menjadi matang. Waktu pematangan ini bervariasi sesuai dengan jenis keju. Keju lunak menjadi matang dalam waktu satu atau dua minggu. Keju iris membutuhkan waktu lima minggu sedangkan keju keras harus dibiarkan hingga tiga bulan atau bahkan satu tahun.

Ada beberapa faktor yang dapat membedakan keju:
1. Asal susu: Sebagian besar keju dibuat dari susu sapi.
Tapi banyak juga yang dibuat dari susu domba (misalnya Feta dari Yunani), kambing, kerbau (misalnya Mozzarella dari Italia), bahkan susu unta.
Jenis-jenis keju tertentu mensyaratkan susu dari hewan yang diperah pada pagi/sore hari, atau hanya makan makanan tertentu, atau berasal dari daerah tertentu saja.

2. Kadar lemak:
Untuk mendapatkan kadar lemak yang diinginkan, susu dicampur dengan susu rendah lemak (skimmed) sehingga kadar lemaknya turun, atau dicampur dengan kepala susu (cream) agar kadar lemaknya naik.

3. Metoda penggumpalan atau koagulasi:
Ada yang dibuat dengan menggunakan rennet, ada juga yang menggunakan bakteri yang memiliki sifat mengasamkan susu, ada juga yang menggunakan keduanya.

4. Jenis jamur:
Ada yang menggunakan jamur putih, kemerahan, dan biru.

5. Proses pematangan:
Untuk mendapatkan rasa, aroma dan penampilan yang khas, setiap jenis keju mengalami proses pematangan yang berbeda-beda, baik dari sisi lamanya proses (bervariasi antara 2 minggu sampai 7 tahun), suhu di mana bakal keju dimatangkan, dan bahan-bahan lain yang ditambahkan ke dalam keju.
Misalnya keju Appenzell dari Swiss direndam dalam campuran bumbu dan anggur putih selama beberapa saat, keju Leiden dari Belanda ditambahkan sejenis jintan (cumin), atau beberapa jenis keju segar yang dibubuhi daun bawang atau biji lada hijau.

Ada jenis keju yang selama proses pematangan diolesi air garam setiap waktu tertentu, ini membuat kulit keju menjadi keras.

Ada juga keju yang dimatangkan sambil dibungkus kain, kayu, lilin, dan sebagainya, baik hanya selama beberapa hari maupun sepanjang masa pematangan.

Keju Cheddar yang banyak kita kenal dimatangkan dengan dibungkus kain katun selama beberapa hari di awal masa pematangan, sementara keju Edamer bahan pembuat kue kaasstengels dibungkus lilin yang biasanya berwarna merah.

Proses pematangan tertentu juga membuat keju menjadi berlubang-lubang.

6. Pemrosesan lebih lanjut:
Beberapa jenis keju diproses lebih lanjut setelah matang, misalnya diasap, dibuat menjadi keju lembaran seperti Kraft sliced yang kita kenal di Indonesia, atau dibentuk kotak kecil seperti La Vache Qui Rit, si sapi tertawa asal Perancis yang juga dapat ditemui di supermarket besar di Indonesia.


Keju dapat digolongkan menjadi beberapa kelompok berdasarkan konsistensinya:
1. Keju segar (fresh/unripened) yang tidak mengalami proses pematangan.
Rasanya biasanya netral dan tidak begitu asin, berbentuk seperti krim karena mengandung lebih dari 70% air, serta tidak begitu awet.

Contohnya Cottage, Philadelphia dari Amerika Serikat, Ricotta, Mascarpone dari Italia .

Mozzarella yang biasa ditaburkan di atas pizza pun ternyata termasuk keju fresh, karena walaupun bentuknya semikeras, ia tidak mengalami proses pematangan.

2. Keju lunak, baik yang berkulit seperti Brie, Camembert dari Perancis maupun yang tanpa kulit seperti Limburger si super bau dari Belgia dan Feta dari Yunani.

Ciri utamanya adalah memiliki konsistensi yang empuk dan lembut, walaupun agak sulit dioleskan.

Dalam proses pembuatannya, gumpalan (curd) dipotong-potong kira-kira sebesar bola pingpong dan keju dimatangkan sekitar 2-4 minggu.

3. Keju iris semikeras, yang walaupun agak empuk, jika diiris memiliki bentuk yang tetap.

Contohnya Bel Paese dari Italia. Sebagian besar blue cheese termasuk golongan ini, misalnya Stilton dari Inggris, Gorgonzola dari Italia, Roquefort dari Perancis, dll.

4. Keju iris.

Jenis yang terkenal misalnya Edamer dan Gouda dari Belanda, serta Cheddar dari Inggris. Keju Kraft yang kita kenal di Indonesia adalah juga jenis Cheddar.

Dalam pembuatannya, gumpalan dipotong-potong sebesar kacang polong dan keju dimatangkan antara 4-12 minggu.

5. Keju keras.

Dalam proses pembuatannya, gumpalan dipotong menjadi bagian yang sangat halus, kira-kira sebesar butiran gandum. Masa pematangannya minimal 3 bulan.

Keju yang sangat keras kadang dimatangkan sampai 3 tahun, dan biasa dinikmati dengan cara diparut, misalnya Parmesan dari Italia. Contoh lain dari keju keras adalah Emmentaler dari Swiss.

Keju jenis ini biasanya sangat tahan lama.


Pemanfaatan Keju

Sementara kebanyakan orang Indonesia hanya mengkonsumsi keju saat sarapan sebagai isi roti atau sebagai bahan pembuat kue kering di hari raya, sebetulnya terdapat banyak cara menikmati keju.

Misalnya dengan mencampurkan dalam salad. Keju iris seperti Cheddar dipotong dadu dan disajikan bersama salad hijau, tomat, dan bahan-bahan lain. Ada lagi salad khas Mediterania, yaitu irisan Mozzarella, tomat, daun basil dan olive (zaitun) yang disajikan dengan dressing dari minyak zaitun dan cuka.

Keju juga dapat dimasak sebagai taburan pada schotel atau gratin. Atau sebagai teman makan pasta. Kadang orang memanggang steak atau sayur-sayuran dengan keju di atasnya, hanya sekitar 10 menit agar keju meleleh. Sebagai isi pie, keju dengan sayur-sayuran menjadi pilihan yang baik untuk mengurangi konsumsi daging.
Blue cheese sering dibuat salad dressing, walaupun baunya seringkali kurang akrab untuk kita. Saus untuk teman makan steak ada pula yang dibuat dari keju. Bahkan orang Swiss suka membuat sup dari keju.

Dalam bentuk kue dan makanan penutup, kita mengenal cheesecake yang terbuat dari keju krim. Atau tiramisu yang manis dan beraroma kopi yang terbuat dari Mascarpone. Orang Italia juga biasa membuat kue dari Ricotta.
Di Perancis dan negara-negara Eropa Selatan, keju juga dikenal sebagai “penutup lambung” alias sebagai hidangan penutup, ditandem dengan anggur yang sesuai.

Kopi, antara Sejarah, Mitos dan Manfaat

“Kopi tetap kopi, punya sisi pahit yang tak mungkin kamu sembunyikan”, sebuah ungkapan dari Dee, penulis yang juga mantan RSD, disalah satu bukunya.

Sejarah mengenai ditemukannya kopi sangatlah samar. Namun sejarah yang paling terkenal adalah tentang seorang pengembala kambing di Yaman yang bernama Ali Bin Omar. Ali penasaran dengan tingkah kambing-kambing gembalaannya yang menjadi hiperaktif setelah mengkonsumsi biji-bijian kecil berwarna hitam. Maka, ia pun mencoba untuk mengkonsumsinya juga dengan cara menjemur biji tersebut kemudian ditumbuk lalu diseduh air panas dan ditambah madu. Ali Bin Omar juga menjadikan rebusan kopi sebagai obat penyakit kulit dan obat-obatan lainnya. Sehingga kopi mendapat tempat terhormat di kalangan masyarakat.

Kopi dipercaya dapat meningkatkan stamina dan membawa efek menyegarkan pada peminumnya, hal ini berasal dari kafein yang mampu meningkatkan tekanan dan mampu mempercepat aliran darah. Kafein juga mampu merangsang system syaraf yang berakibat menghilangkan rasa kantuk dan mengurangi rasa lelah namun membuat anda mengeluarkan air seni lebih banyak.

Perjalanan kopi bukan begitu saja menjadi salah satu minuman dunia yang disenangi. Di Italia, pendeta-pendeta melarang umatnya minum kopi dan menyatakan bahwa minuman kopi itu dimasukkan sultan-sultan muslim untuk menggantikan anggur. Bukan hanya melarang tetapi juga menghukum orang-orang yang minum kopi.

Karena efek rangsangan yang ditimbulkannya, pada tahun 1511 oleh para imam konservatif dan orthodoks di Majelis Keagamaan di Mekkah, penggunaan kopi dilarang. Akan tetapi karena popularitas minuman ini, maka larangan tersebut dihilangkan pada tahun 1524 atas perintah Sultan Selim I dari Kesultanan Utsmaniyah, Turki.

Bahkan, tahun 1656, Wazir dan Kofri, Kerajaan Usmaniyah, mengeluarkan larangan untuk membuka kedai-kedai kopi. Tetapi bertahun-tahun kemudian, pelarangan minum kopi di Timur Tengah lambat-laun terkikis, sehingga jika seorang suami melarang istrinya minum kopi, si istri tersebut bisa memakai alasan ini untuk minta cerai!!!

Dari dunia Muslim, kopi menyebar ke Eropa, dimana minuman ini menjadi popular pada abad ke-17. orang Belanda adalah yang pertama kali mengimpor kopi dalam skala besar ke Eropa dan menyelundupkan bijinya pada tanuh 1690 karena tanaman atau biji mentahnya dilarang keluar kawasan Arab. Hal ini kemudian berlanjut pada penanaman biji kopi di Jawa oleh orang Belanda.

Di Swedia, konon Raja Gustaff ke II pernah menjatuhkan hukuman terhadap dua orang saudara kembar. Yang satu hanya dizinkan meminum kopi dan yang satu lagi diizinkan hanya teh. Siapa yang terlebih dahulu mati, maka dialah yang bersalah dalam satu tindak pidana yang dituduhkan terhadap mereka. Ternyata yang mati duluan adalah peminum teh pada usia 83 tahun.

Sejak itu orang-orang Swedia berbalik menjadi peminum kopi paling fanatik yang ada di dunia, sehingga sampai sekarang negara-negara Skandinavia kini peminum kopi tertinggi per kapita di dunia. Setiap orang bisa menghabiskan 12 kg lebih per tahun dibanding dengan di Indonesia yang hanya 0,6 kg per tahun.

Begitu bergengsinya minuman kopi ini, hingga Raja Frederick Agung dari Rusia pada tahun 1777 hanya memperbolehkan kalangan atas atau kelas bangsawan saja untuk menunjukkan kearistokratan kopi.

Pada abad ke-19, kepopuleran kopi semakin berkembang. Mayoritas orang-orang Amerika mempunyai kebiasaan meminum kopi di pagi hari ataupun di siang hari saat jam istirahat kantor, hal ini sebenarnya lebih disebabkan karena banyaknya hasil penelitian yang mengupas tentang manfaat kopi dan kesadaran masyarakat Amerika terhadap kesehatan.

Beberapa penelitian yang membahas tentang manfaat kopi diantaranya peneliti dari National Cancer Institute Amerika Serikat menemukan, kopi bisa memperlambat perkembangan penyakit hati pada penderita hepatitis C kronis. Diketemukan pasien yang minum 3 cangkir atau lebih kopi per hari berisiko 53% lebih rendah mengalami perkembangan penyakit hati dibandingkan mereka yang tidak minum kopi.

Dalam studi yang dipublikasikan di jurnal Hepatology ini, para peneliti melibatkan 766 pasien yang telah terinfeksi virus hepatitis C (hepatitis C virus/HCV). Semua partisipan diminta melaporkan asupan kopi, teh hijau dan teh hitam mereka. Para pasien diperiksa setiap 3 bulan sekali sepanjang hampir 4 tahun masa studi. Selain itu, mereka juga menjalani 2 kali biopsi (setelah 18 bulan dan setelah 3.5 tahun mengikuti studi) untuk menentukan perkembangan penyakit hati mereka. Teh hitam dan teh hijau, terang peneliti, tidak terlalu berpengaruh.

"Ini merupakan studi pertama yang mempelajari hubungan antara perkembangan penyakit hati terkait dengan hepatitis C dan asupan kopi," tutur pemimpin studi Neal Freedman, seperti dikutip situs healthday.

Dan mengingat begitu banyaknya orang yang terinfeksi HCP, terang Freedman, sangat penting untuk mengidentifikasi faktor-faktor risiko yang bisa diubah berkaitan dengan perkembangan penyakit hati."Meskipun kita tidak bisa mengesampingkan peran faktor lain, hasil studi kami menunjukkan kalau pasien dengan asupan kopi tinggi mempunyai risiko perkembangan penyakit yang lebih rendah."

Akan tetapi, peneliti mengingatkan kalau penemuan mengenai manfaat kopi ini sebaiknya tidak disamaratakan kepada orang yang sehat.
Menurut Centers for Disease Control and Prevention, HCV menginfeksi sekitar 2.2 persen dari seluruh populasi dunia, termasuk lebih dari 3 juta warga Amerika. Virus ini merupakan pemicu utama transplantasi hati di Amerika Serikat dan merupakan penyebab 8.000-10.000 kematian per tahunnya. (OL-08)

Hal inilah yang kemudian membuat 3 orang guru mempunyai ide untuk menjual biji kopi olahan. Mereka hanya menjual kopi yang sudah di gongseng atau di giling dan peralatan pengolah kopi. Mereka adalah Jerry Baldwin (guru Bahasa Inggris), Zev Siegel (guru sejarah) dan Gordon Bowker (penulis), merekalah para pendiri kedai kopi bernama Starbucks pada tahun 1971 di Seattle, Washington.

Pada awalnya starbucks hanya menjual biji kopi dan peralatan yang berhubungan dengan pembuatan kopi namun pada tahun 1982 sampai seorang pebisnis bernama Howard Schultz bergabung dalam perusahaan Starbucks.

Schultz, yang lahir pada 19 Juli 1953, dibesarkan di permukiman miskin Brooklyn, New York. Beasiswa rugby di Northern Michigan University menjadi semacam tiketnya untuk keluar dari impitan kemiskinan. Lulus kuliah, dia melakukan berbagai pekerjaan hingga menjadi manajer operasi Hammarplast (produsen alat mengolah kopi dari Swedia) untuk AS.

Pekerjaan itu membawanya berkunjung pada 1981 ke toko kopi terkenal di Seattle, Starbucks, salah satu pembeli setia produk yang dijualnya. Schultz terkesan dengan aroma kopi olahan di toko itu yang aduhai.

Setelah lawatannya ke Milan pada tahun 1983 dia kesengsem dengan gaya warung-warung kopi yang tidak hanya menjual kopi tapi juga menyediakan kehangatan tempat ngobrol, selain berjualan kopi dan espresso. Dia menyarankan agar starbucks tidak hanya menjual biji kopi dan peralatannya saja tapi juga menyajikan minuman kopi tersebut. Ide tersebut ditolak pemilik asli Starbucks dikarenakan anggapan bahwa kopi merupakan minuman rumahan. Jadi, kalau mau minum kopi ya di rumah.

Schultz, yang begitu yakin dengan idenya, akhirnya keluar dari Starbucks dan mendirikan jaringan warung kopi Il Giornalle pada 1985. Pada tahun 1987 pendiri asli dari starbucks memutuskan untuk menjual Starbucks ke Il Giornale milik Howard Schultz dan dengan bantuan beberapa investor lokal Schultz mendapatkan perusahaan itu, kemudian Howard Schultz mengganti nama Ir Giornale menjadi Starbucks dan membuka cabang di tempat lain.

Meskipun Starbucks memposisikan dirinya sebagai kedai kopi, mereka juga menyediakan tea serta makanan-makanan yang cocok untuk dimakan sembari minum kopi, hal tersebut membuat Starbucks sangat digemari oleh konsumennya. Di negara asalnya Starbucks sangat digemari karena mayoritas masyarakat di Amerika meminum kopi di pagi hari ataupun di siang hari saat waktu istirahat kantor.

Tahun 1992 Starbucks sudah Go Public dan menjual 2,1 juta saham seharga 17 dollar per lembar. Saat itu Starbucks memiliki 125 gerai dan 2.000 karyawan. Tahun 2002 jumlah gerainya mencapai 5.700 buah dan tersebar di 28 negara.

Starbucks pertama kali membuka cabang internasional di Tokyo pada tahun 1996, dan sejak saat itu terus membuka cabang dan melakukan joint venture sehingga sekarang outlet yang dimiliki baik secara langsung ataupun dari hasil joint venture dan outlet berlisensi berjumlah 12.440 di seluruh dunia....
Tuhan, betapa hebatnya perusahaan itu, betapa hebatnya kota itu. Saya ingin sekali menjadi bagian darinya” kata Schultz mengenang.

Berbeda dengan Starbucks yang pada ide awalnya hanya menjual makanan dan minuman untuk sarapan dan istirahat makan siang, J&Co Donuts lebih focus pada penjualan kue donat yang kemudian diikuti dengan penjualan minuman pendamping donat seperti kopi dan tea.

Beberapa manfaat lain dari kopi:
1. Kafein tergolong jenis alkaloid yang juga dikenal sebagai trimentilsantin, zat yang dapat menstimulasi otak dan system syaraf. Dapat juga ditemukan dalam minuman tea, cola, cokelat, energy drink maupun obat-obatan.
2. Kafein dapat membantu berpikir lebih cepat. Cobalah untuk mengkonsumsi kopi atau tea 15-30 menit sebelum anda melakukan wawancara atau presentasi karena kafein terbukti mampu memberikan sinyal pada otak untuk lebih cepat merespon dan mengolah memori pada otak.
3. Mencegah gigi berlubang (Joe Vinson, Pd.D dari University of Scranton)
4. Menurut Seimur Diamond, M.D (Chicago’s Diamond Headche Clinic), penderita migraine dapat disembuhkan dengan secangkir kipo pekat atau black tea.
5. Melegakan napas penderita asma dengan cara melebarkan saluran bronchial yang menghubungkan kerongkongan dengan paru.
6. Membuat badan tidak cepat lelah.
7. Meningkatkan rasa riang, segar dan energik.
8. Minum 2 cangkir kopi per hari dapat mengurangi resiko osteoporosis.
9. Meningkatkan penampilan mental dan memori.
10. Menangkal radikal bebas dan menghancurkan molekul yang dapat merusak sel DNA.
11. Melindungi jantung dan kanker.
12. Mengurangi resiko pengidapan diabetes.
13. Mencegah Parkinson
14. Membuat sperma “berenang” lebih cepat dan mampu meningkatkan kesuburan pria (American Society for Reproductive Medicine, San Antonio).

Kopi Luwak adalah jenis kopi paling aneh di Indonesia bahkan di dunia. Proses pemetikan biji kopi yang telah matang dilakukan dengan cara melepas luwak (musang, civet) untuk memakan biji-biji kopi yang berjatuhan. Setelah itu para petani menunggu para luwak tersebut membuang kotoran. Nah! Biji kopi yang keluar bersamaan dengan kotoran luwak itulah yang diambil untuk diproses. Para peneliti riset di Kanada membuktikan bahwa cara fermentasi seperti ini membuat biji kopi matang lebih sempurna, sehingga rasa yang dihasilkan jauh lebih enak dan padat. Hal ini disebabkan karena kandungan protein yang ada di perut luwak.

Kopi luwak termasuk dalam daftar kopi paling dinikmati dan paling dicari. Harganya di pasaran dunia melambung tinggi, lebih dari $635 US untuk 1 kg kopi Luwak sedang untuk mencicipi kopi Luwak kita harus merogoh kocek sebesar $50 US atau sekitar 450-500 ribu rupiah. HANYA UNTUK SATU CANGKIR!!! Seharga dengan harga 2 ribs Toni Romas.

Fenomenal kopi Luwak bahkan sempat menjadi topik hangat di Amerika dan masuk dalam acara Oprah Winfrey Show. Acara talk show paling terkenal di Amerika yang ditonton tak kurang dari 4 juta orang setiap harinya. Mitos atau bukan, kopi Luwak sudah terlanjur go-internasional dan menyandang gelar sebagai "KOPI TERMAHAL DAN TERANEH DI DUNIA".

ISLAM KTP, MAU DIBAWA KEMANA…???

Tayang perdana pada 12 Juli 2010 di SCTV, awalnya sinetron religi Islam KTP berniat mengajarkan dasar-dasar Islam dengan cara yang santai dan menghibur untuk menyambut datangnya bulan suci Ramadhan 1431 H. Diproduseri oleh actor dan presenter yang ngetop lewat sinetron Cecep alias Anjasmara mengungkapkan bahwa kita Islam tapi pengetahuan tentang Islam masih sangat minim. Sebuah niat yang teramat mulia, ya kan?

Dalam waktu singkat, saya sekeluarga mematenkan sinetron ini menjadi tontonan wajib yang tak sekedar mengajar tapi juga menghibur. Apalagi sosok Madit Musyawarah “ahli shadaqah, ahli syurga, orang terlanjur kaya yang low profile” yang nyebelin tapi menyelipkan pesan untuk tidak meniru perbuatan-perbuatannya yang sering menyakitkan hati orang, terutama Karyo “blangsak” dan Mamat “duafa”. Dalam tingkahnya yang sering bikin bête, Madit jadi idola tersendiri di hati saya sekeluarga. Madit yang sejatinya orang paling pelit alias medit tak jarang bertekuk lutut di hadapan Emak Mamat “pengeretan” yang selalu punya akal untuk ngelabui Madit agar mengeluarkan uangnya.secara tidak langsung, sosok Madit mengajarkan pada kita bahwa orang kaya tidak selamanya benar dan orang miskin tidak selamanya salah. Dengan kata lain, kita harus saling menghormati sebagai sesama manusia.

Sosok Mamat yang amat sayang pada emaknya dan bercita-cita untuk memberangkatkan emaknya haji walau keterbatasan menghambat niat itu segera terlaksana. Mamat rela makan setengah butir telur tiap sarapan, namun demikian Mamat adalah orang yang tidak pernah lupa bersyukur. Sedangkan Karyo merupakan orang yang selalu mencoba untuk bersabar, moto hidupnya adalah “Legowo bae”. Ringan, namun cukup meyentil bagi orang-orang yang sering lupa melepas amarahnya secara membabi buta.

Namun, dari semua pemeran atau tokoh dalam sinetron Islam KTP hanya 3 orang itu saja yang menurut saya bagus. Yang lainnya? No…..

Bang Ali, berperan seperti wali yang menasehati tokoh-tokoh lain yang kadang lupa pada ajaran Islam, awalnya. Seiring dengan berjalannya episode (kalo dikehidupan nyata kan seiring dengan berjalannya waktu hehe….), Bang Ali malah berubah jadi sosok yang menurut saya nyebelin. Kenapa? Nasehat Bang Ali kadang suka berbelit-belit, gak langsung menuju ke sasaran, malah sering membingungkan. Pernah juga suatu episode Bang Ali meninggalkan Mamat yang sedang kesusahan karena kakinya kejeblos di lubang dan keseleo, padahal Mamat berteriak-teriak minta tolong pada Bang Ali yang pergi meninggalkannya selepas menasehati Mamat panjang lebar mengenai kesabaran. Lha? Koq dia gak nolongin si Mamat dulu, tapi malah ngeloyor pergi dengan tawa lebar yang menghias wajah. Maksudnya apa nih? Apa begini seharusnya seorang “Islam” melihat saudara seagamanya susah? Memberi nasehat lalu pergi meninggalkannya sambil tertawa? Wajar aja kalo orang non muslim beranggapan bahwa orang muslim kebanyakan omong.

Sabina atau Sabrina, gadis muslim manis, cantik, periang putri Bang Ali. Pada penampilan perdananya, Sabina mengenakan pakaian muslim yang bikin saya “jatuh hati” (karena bajunya bagus-bagus banget, jadi ngiler mau beli). Cara mengenakan jilbabnya aja yang masih kurang rapet dan panjang, selebihnya udah okeh. Baju longgar, rok panjang, berkaus kaki, sip! Tapi belakangan Sabina seperti kehilangan sponsor pakaian muslim dan kehilangan orang yang memakaikan jilbabnya. Kenapa? Saya sempat kaget karena tiba-tiba saja Sabina mengenakan baju ketat (walau lengannya tetap panjang tapi jelas bukan baju untuk muslimah), jeans berpotongan ketat atau lebih popular dengan sebutan celana pensil, dan jilbab pendek yang melingkar di leher. Lho? Mana sosok muslimahnya? Padahal jelas, di internet pun banyak gambar-gambar tentang bagaimana cara mengenakan jilbab atau pakaian muslim yang benar. Dan cara Sabina jelas-jelas salah.

Lebih kesini, sinetron Islam KTP seperti kehilangan arahnya, niatnya. Sabina yang awalnya di taksir Jami, cowo kaya yang gak pernah diajarin Islam sama orang tuanya, mulai main hati. Apalagi saat pemeran Sabina diganti, karakternya malah tambah ngaco, tambah parah. Gaya berbusana Sabina terkesan kaya anak-anak ABG yang menerapkan “jilbab gaul” yang tentu saja bukan cara berbusana muslimah yang benar. Cara bicaranya saat bersama Jami juga mulai terlihat nyebelin, kadang Sabina menatap Jami dengan nanar, kebencian yang mendalam atau juga menatapnya tajam. Jami pun demikian. Hey! Hati-hati zina mata!

Trus, Jami kan ternyata ditaksir oleh seorang gadis dengan penyakit kronis yang ceritanya akan segera meninggal nih dan ternyata dia adalah sahabat dekatnya Sabina (lupa namanya), Jami gak suka lah sama gadis itu karena jelas Jami cinta berat sama Bina ( panggilan Sabina sehari-hari) tapi Bina nyuruh Jami untuk nikahin gadis itu karena Bina ingin membahagiakan sahabatnya disaat terakhir hidupnya. Dengan berat hati Jami menerima permintaan Bina, tapi tiba-tiba aja Bina malah jadi marah sama Jami yang keliatanya akibat kecemburuan terhadap si gadis. Lha, kan dia yang minta, koq dia yang marah? Harusnya kan jami yang marah, karena Jami terpaksa harus menyakiti hatinya sendiri karena berbohong dengan berpura-pura mencintai si gadis dan melupakan cintanya pada Bina.

Percakapan antara Bina dan Jami pun tidak mencerminkan pembicaraan seorang muslim. Bina dan Jami sering melontarkan kata-kata atau kalimat-kalimat yang menyakitkan hati. Entah apa maksudnya. Kalo saya lihat malah seperti sebuah percakapan opera. Yang satu menyindir, yang lainnya membalas. Mana ajarannya….??? Bukankah Nabi Muhammad pernah mengajarkan agar kita hanya mengatakan yang baik-baik saja atau bicara yang baik-baik saja, jika tidak bisa maka lebih baik diam.

Sejak episode cinta-cintaan Jami Vs Bina mulai memanas, saya sekeluarga memutuskan untuk mencabut paten Islam KTP sebagai sinetron wajib tonton. Apalagi dengan sinetron Ketika Cinta Bertasbih Ramadhan yang tayang di RCTI sebagai pembanding, Islam KTP kalah jauh. Mulai dari cara berpakaian para tokohnya aja deh. KCB Ramadhan konsisten dengan cara berpakaian seorang muslimah, bahkan para pemeran yang dalam kehidupan nyatanya tidak berjilbab, sama sekali tidak terlihat memaksa atau berantakan dalam memakai jilbabnya. Seperti Ust. Khonita dan Fina yang sebenarnya memang tidak berjilbab tapi memakainya seperti orang yang sudah biasa berjilbab. Good job, I like it!

Senin, 22 November 2010

IPO PT Krakatau Steel: Perampokan dan Perampasan Kepemilikan Harta Milik Rakyat

[Al Islam 531] PT Krakatau Steel (KS) adalah perusahaan negara yang sejatinya milik rakyat. PT KS merupakan industri baja terpadu terbesar di Asia Tenggara. Perusahaan ini memiliki kapasitas produksi mencapai 2,5 juta ton pertahun. Bagi sebuah negara, industri baja memegang peranan yang sangat strategis, karena hampir 95% peralatan logam yang dipergunakan manusia berasal dari baja. PT KS memegang peranan yang menentukan, yaitu menyuplai 60% kebutuhan baja nasional dan menjadi basis untuk kepentingan industrialisasi di dalam negeri.

Pada hari Rabu 10 November 2010, PT KS (Persero) Tbk. resmi mencatatkan sahamnya di Bursa Efek Indonesia (BEI). Kegiatan ini merupakan puncak dari serangkaian proses privatisasi (baca: pengalihan kepemilikan saham) yang telah direncanakan PT KS beberapa tahun terakhir. Harga saham PT KS telah ditetapkan sebesar Rp 850 persaham. Jumlah saham yang dilepas ke masyarakat sebanyak 3,155 miliar saham atau setara dengan 20% dari keseluruhan saham. Perkiraan dana (kotor) yang dapat diraih PT KS dari IPO (Initial Public Offering) atau penawaran umum perdana ini adalah sebesar Rp 2,68 Triliun. (Krakatau.steel.com, 11/11/2010).

Alasan Keliru Pemerintah

Ada beberapa pandangan di balik privatisasi, misalnya, privatisasi PT KS adalah untuk meningkatkan laba dan memajukan kinerja perusahaan. Ini belum tentu benar karena saham tidak sepenuhnya dimiliki oleh perusahaan negara tersebut. Malah prosentase kepemilikan saham dari pihak asing lebih tinggi daripada perusahaan itu atau saham milik negara. Tidak salah jika sebagian pengamat menyatakan bahwa IPO KS adalah seperti perampokan yang sistemik; ada pihak-pihak tertentu yang bermain untuk mengambil keuntungan. Faktanya, hanya dalam satu hari penawaran, saham PT KS langsung melejit 49% (Detikfinance, 11/11).

Akibatnya, menurut Ekonom Sustainable Development Indonesia (SDI) Prof. Drajad Wibowo, negara dan PT Krakatau Steel dirampok sekitar Rp 1, 2 Triliun hanya dalam sehari. Upaya underwriters dengan memberikan jatah kepada asing sebesar 35 persen untuk mencari investor yang berkualitas hanya omong kosong. Buktinya, Credit Suisse melepas saham dalam jumlah besar hari itu juga. Baru satu sesi saja investor yang membeli saham Krakatau melalui Credit Suisse sudah mengeruk untung besar. IPO (penawaran umum saham perdana) PT Krakatau Steel merupakan perampokan melalui pasar modal (Republika.co.id, 12/11).

Dr. Hendri Saparini, Direktur ECONIT, mengumpamakan kondisi PT Krakatau Steel sama seperti dengan Gunung Anak Krakatau, yang sewaktu-waktu bisa menimbulkan guncangan dan menelan korban. Ini baru seperti (Gunung) Anak Krakatau, baru keluar asap. Masih banyak magma yang akan keluar. PT Krakatau Steel merupakan perusahaan berstatus badan usaha milik negara (BUMN) sehat dan potensial yang tidak perlu dijual sahamnya. Kekhawatiran proses penjualan saham KS dengan harga yang murah-senilai Rp 850 persaham-itu menjadi skandal ekonomi baru yang lebih besar/dahsyat dari kasus Bank Century (Suarakarya-online.com, 10/11).

Menurut Yanuar, pengamat pasar modal, dalam kasus IPO PT Krakatau Steel ada indikasi masyarakat hanya mendapat 2 persen saja, sedangkan 98 persen merupakan penjatahan tetap. Kalau sudah demikian, harga yang terbentuk tidak nyata. Saham PT KS merupakan saham ‘gorengan’ karena konstribusi faktor fundamental terhadap penentuan harganya hanya 0,14 persen. Pengaruh fundamental dari saham ini yang hanya 0,14 persen merupakan amatiran karena mereka melakukan untuk keuntungan diri sendiri (Suarakarya-online.com, 10/11).

Rekomendasi

Sejumlah tokoh Banten meminta Pemerintah mengkaji dan mencermati kembali agenda privatisasi (pengalihan sebagian saham) PT Krakatau Steel. Sebab, privatisasi akan melemahkan kedaulatan negara di bidang ekonomi dan politik perekonomian. Forum diskusi tokoh bertema “Telaah Kritis Privatisasi (IPO) PT KS” di Aula Setda Provinsi Banten di Serang, Sabtu, 7 November 2010, yang diselenggarakan DPD I Hizbut Tahrir Indonesia (HTI) Provinsi Banten-yang menghadirkan pengamat ekonomi Ichsanuddin Noorsy, Wagub Banten HM Masduki, Juru Bicara HTI Ismail Yusanto, Corporate Secretary PT KS Raden Gunawan dan tokoh Banten dari berbagai elemen masyarakat-menyampaikan rekomendasi (usulan) kepada pihak PT KS, masyarakat Banten, Pemerintah Daerah dan Pemerintah Pusat. Isi rekomendasi tersebut di antaranya, mendesak jajaran manajemen PT KS meningkatkan kinerja untuk membuktikan kepada Pemerintah dan masyarakat Indonesia, bahwa tanpa diprivatiasi pun PT KS dapat tumbuh sehat dan berkembang serta meningkatkan kepedulian perusahaan terhadap masyarakat Banten. Seluruh lapisan dan elemen masyarakat Banten, Pemerintah kabupaten/kota se-Banten diseru untuk menolak privatisasi dalam bentuk apapun, karena privatisasi sarat dengan kepentingan neo-imperialisme (penjajahan baru). Sebagai alternatif, untuk dana pengembangan PT KS hendaknya pembeli saham adalah pemerintah daerah setempat.

Bahaya Privatisasi

Privatisasi (pengalihan aset negara/milik rakyat) merupakan bagian tak terpisahkan dari ideologi Kapitalisme yang menonjolkan kepemilikan individu atau kebebasan kepemilikan. Islam melarang kita mengadopsi konsep-konsep ekonomi yang secara asasi bertentangan dengan akidah. Apalagi privatisasi terbukti telah menyebabkan kesengsaraan masyarakat dan ketidakmandirian perekonomian negara. Privatisasi merupakan pengambilalihan swasta terhadap kekayaan kolektif dan kepemilikan masyarakat, termasuk simpanan publik, tanah, mineral tambang, hutan, dan lain-lain. Ini merupakan bagian dari strategi kaum penjajah untuk menghancurkan suatu negara dan kemudian menguasainya. Perusahaan PT Krakatau Steel termasuk perusahaan strategis untuk kepentingan negeri ini. Karena itu, perusahaan baja ini tidak boleh dijual. Apalagi, seperti dikatakan pengamat ekonomi, Drajat Wibowo, kinerja keuangan PT KS juga tak buruk-buruk amat. Pada semester I 2010, produsen baja yang berpusat di Cilegon Banten ini mampu meraup laba bersih hampir Rp 1 Triliun.

Jika dicermati lebih jauh, penyebab kemunduran PT Krakatau Steel ada pada kesalahan kebijakan pemerintahan sekarang ini. Pertama: PT Krakatau Steel mengalami kekurangan pasokan bahan baku seperti bijih besi, bijih mangan, bijih chrom, bijih nikel, kapur dan dolomit. Keseluruhan bahan baku itu dapat disediakan oleh alam Indonesia. Namun, Pemerintahan SBY-lah yang mengekspornya dengan harga sangat murah ke luar negeri. Kedua: produksi PT Krakatau Steel terkendala oleh kurangnya pasokan energi, khususnya listrik, sehingga industri baja tidak bisa beroperasi secara maksimal. Sayang sekali, lagi-lagi SBY membuat kesalahan ketika mengekspor murah batu bara Indonesia ke luar negeri. Ketiga: kurangnya pengembangan industri bahan baku baja di dalam negeri untuk mengurangi ketergantungan terhadap impor.

Privatisasi dalam Pandangan Islam

Ide privatisasi pada dasarnya meniadakan peranan Pemerintah dalam perekonomian dan pelayanan masyarakat, kemudian menyerahkannya kepada para investor (swasta, termasuk pihak asing). Ide ini berpijak pada pandangan Adam Smith yang menghendaki perekonomian berjalan tanpa campur tangan pemerintah atau laissez faire. Prinsip dasar laissez faire sangat bertentangan dengan prinsip Islam, yakni negara merupakan pengatur dan pelayan urusan umat (ri’âyah as-su’ûn al-ummah). Rasulullah saw. pernah bersabda:

اَلإِمَامُ رَاعٍ وَ هُوَ مَسْؤُوْلٌ عَنْ رَعِيَّتِهِ

Imam (khalifah) adalah pemelihara dan pengatur urusan rakyat dan dia bertanggung jawaban atas urusan rakyatnya (HR al-Bukhari dan Muslim).

Privatisasi merupakan bagian utama program penyesuaian struktural yang dilahirkan di Washington pada tahun 1980. Privatisasi selalu menjadi agenda globalisasi dan liberalisasi ekonomi yang diusung oleh IMF, Bank Dunia, Bank Pembangunan Asia (ADB), AS dan negara-negara kapitalis lainnya, serta para investor. Tujuan program-program politik ekonomi yang mereka usung adalah untuk menjaga kesinambungan penjajahan para kapitalis terhadap negara-negara berkembang dan negara-negara miskin. Padahal jelas, syariah Islam telah melarang para pejabat negara mengambil suatu kebijakan dengan menyerahkan penanganan ekonomi kepada para kapitalis ataupun dengan menggunakan standar-standar kapitalis, karena selain bertentangan dengan konsep syariah, juga membahayakan negara dan masyarakat. Nabi Muhammad saw. bersabda:

لاَ ضَرَرَ وَلاَ ضِرَارَ

Tidak boleh ada bahaya (dharar) dan (saling) membahayakan (HR Ahmad dan Ibn Majah).

Privatisasi yang dilakukan Pemerintah atas BUMN yang terkategori harta milik umum dan sektor/industri strategis dilarang oleh syariah Islam. Nabi Muhammad saw. bersabda:

اَلْمُسْلِمُوْنَ شُرَكَاءٌ فِي ثَلاَثٍ: فيِ الْمَاءِ وَ الْكَلَأِ وَ النَّارِ

Kaum Muslim berserikat dalam tiga barang: air, padang rumput dan api (HR Abu Dawud).

Menurut Syaikh Taqiyuddin an-Nabhani (2002) harta milik umum mencakup fasilitas umum, barang tambang yang jumlahnya sangat besar dan sumberdaya alam yang sifat pembentukannya menyebabkan tidak mungkin dikuasai oleh individu. Adapun industri strategis adalah adalah industri yang menghasilkan produk/mesin yang dibutuhkan oleh kegiatan-kegiatan sektor perekonomian seperti industri manufaktur, pertanian, transportasi, telekomunikasi dan industri baja.

Karena itu, selain haram, privatisasi juga berbahaya karena: Pertama, menyebabkan harta hanya beredar di kalangan orang kaya saja, baik perorangan maupun perusahaan; sementara orang banyak tidak dapat memanfaatkan harta tersebut. Hal ini tidak dibenarkan menurut Islam (Lihat: QS al-Hasyr [59]: 7).

Kedua, menimbulkan dominasi dan hegemoni kaum kafir atas kaum Muslim. Dengan privatisasi, individu atau perusahaan kapitalislah yang nantinya akan menguasai dan mengendalikan negeri-negeri Islam, baik di bidang ekonomi maupun politik. Negeri-negeri Islam akan terjerumus dalam cengkeraman penjajahan ekonomi. Hal ini tegas telah diharamkan dalam Islam (Lihat: QS an-Nisa’ [4]: 141).

Karena itu, jelas, privatisasi, apapun modusnya, harus selalu diwaspadai, karena ujung-ujungnya adalah penjajahan ekonomi atas umat Islam. Namun demikian, selama negeri ini menerapkan sistem ekonomi kapitalis, penjajahan ekonomi, baik melalui privatisasi ataupun yang lain, akan tetap berlangsung. Semua itu hanya bisa dicegah jika umat ini menerapkan syariah Islam secara total dalam negara, termasuk dalam bidang ekonomi, dengan hanya menerapkan sistem ekonomi Islam, tentu hanya dalam intitusi Khilafah Islam.

Wallahu a’lam bi ash-shawab. []

KOMENTAR AL ISLAM:


Polri, Kejagung, Menkumham Ramai-ramai Cuci Tangan (dalam kasus kaburnya Gayus, red.) (Inilah.com, 16/11/2010).

Satu lagi bukti, betapa sistem sekular banyak melahirkan aparat yang tak bertanggung jawab.

Minggu, 21 November 2010

Lagi ngerasa aneh, sekali-kali ingin berpujangga ria….

Mungkin tak seharusnya aku menunggumu
Mengharap kau datang padaku
Menghabiskan waktumu
Dengan manis bilang I Love You

Mungkin tak seharusnya ku minta padamu
Untuk terus berada di sampingku
Sedang kau ingin menjauh
Agar lama tidak bertemu

Mengapa hatiku menjadi sendu?
Setiap kali kumerasa rindu
Membayang kau di sisiku
Ingat hari-hari saat bersamamu

Oh, wanita yang kumaksud
Ini aku…
Dengarlah suaraku, pintaku

Izinkan ku mencintaimu, mendambamu
Izinkan ku mengharapmu, merindumu
Izinkan ku menunggumu
Izinkan ku jadi kekasihmu….…

Hohiho… aneh gak? Kadang orang kalo lagi fallin’ in love atau putus cinta emang suka jadi pujangga dadakan. Termasuk saya, hahaha………….

Bagaimana dengan Anda? Termasuk orang yang suka meluapkan emosi jiwa atau memendam semuanya sendiri? Kalo saya lebih baik meluapkannya, walau kadang malah jadi aneh, daripada diem malah jadi putus asa, bahaya….

Pernah denger cerita Frankenstein? Novel karya Mary Shelley ini menceritakan seorang ilmuan, Victor Frankenstein, yang kelewat tinggi daya imajinasinya, mencoba menciptakan makhluk yang memiliki jiwa layaknya manusia. Tapi sayangnya dia lupa akan kewajibannya memenuhi hasrat manusia yang paling dasar. Adanya pasangan hidup. Victor yang menolak untuk menciptakan pasangan untuk makhluk yang telah ia ciptakan, terpaksa harus berjuang melindungi hidupnya dan orang-orang yang dicintainya. Monster Frankenstein menjadi gelap mata dan membunuh orang-orang terdekat Victor.

Nah, jadi kalo untuk urusan hati dan perasaan, selama gak menghilangkan nyawa orang sich, masih dianggap wajar. Begitu bukan….?


*** “Apa yang sekarang masih kurasakan segera tidak akan kurasakan lagi. Segera kesedihan yang membakar hatiku akan lenyap. Aku akan terjun ke dalam kobaran api unggunku sendiri dengan rasa penuh kemenangan. Aku akan bersorak sorai dalam nyala api yang menyiksa dan meleburkan tubuhku. Dan api ini pun akan segera padam. Abu dari tubuhku akan ditiup angin dan disebarkan ke laut. Arwahku akan tidur dalam kedamainan. Selamat tinggal.”

Setelah mengucapkan kalimatnya yang terakhir, dia melompat keluar melalui jendela kabin. Dia terjun dan mendarat di atas rakit es yang terapung di sisi kapal. Segera ombak menghanyutkannya, dan dia lenyap dalam gelap di kejauhan.
***

Jaringan Komputer

A. PENGERTIAN JARINGAN KOMPUTER
Jaringan komputer pada dasarnya adalah jaringan kabel yang menghubungkan satu sisi dengan isi yang lain. dimana bentuk dan fungsi dari jaringan tersebut menentukan pemilihan jenis kabel, demikian juga sebaliknya, ketersediaan kabel dan harga menjadi pertimbangan utama untuk membangun sebuah network.
Jaringan komputer secara sederhana merupakan hubungan antarkomputer yang berjumlah 2 (dua) atau lebih. Jaringan komputer lahir pada tahun 1940-an di Amerika dari sebuah proyek pengembangan komputer di laboratorium Bell oleh group riset Harvard University yang dipimpin profesor H. Aiken.

Komputer yang bersifat stand alone atau berdiri sendiri mempunyai banyak keterbatasan. Adanya jaringan komputer akan membuat komputer dapat melakukan banyak hal dan dapat membantu efisiensi dan efektivitas dalam dunia kerja.



B. BENTUK-BENTUK JARINGAN

Jaringan komputer dapat dibagi menjadi 3 (tiga) bagian jika dilihat dari sisi geografis. Adapun bagian-bagian tersebut adalah sebagai berikut:

a. LAN (Local Area Network)
LAN merupakan jaringan komputer dengan ruang lingkup terbatas, meliputi lokasi seperti gedung, kampus, kantor, atau pabrik. Tipe ini banyak digunakan untuk perkantoran, bisnis, laboratorium, dan sebagainya dengan skala kecil seperti warnet, rental komputer, laboratorium komputer, dan sebagainya. Sebuah LAN dapat dibangun dengan minimal 2 (dua) komputer dengan spesifikasi (kapasitas) komputer rendah sekalipun. Adanya LAN akan menjadikan komputer terhubung dengan komputer lain, sehingga komputer tersebut seolah menjadi satu kesatuan dan bisa saling berinteraksi.





b. MAN (Metropolitan Area Network)
Jenis jaringan komputer ini adalah jaringan komputer yang memungkinkan jarak yang cukup jauh. Tipe ini digunakan untuk membangun jaringan computer antargedung, dalam satu kota, atau antarkota yang berada pada jangkauannya. Jaringan ini biasanya digunakan oleh perusahaan-perusahaan besar seperti perbankan, BUMN, perusahaan penjualan motor, dan lain-lain.




c. WAN (Wide Area Network)
Jaringan jenis ini merupakan jaringan terbesar karena mencakup radius antarnegara bahkan benua tanpa batasan geografis seperti jenis jaringan yang lain.




C. PENGERTIAN TOPOLOGI JARINGAN
Topologi pada dasarnya adalah peta dari sebuah jaringan. Topologi Jaringan adalah informasi bentuk hubungan antara komputer satu dengan komputer yang lain sehingga dapat saling berinteraksi. Topologi jaringan terbagi lagi menjadi dua, yaitu:
1. Topologi secara fisik (physical topology), menjelaskan bagaimana susunan dari kabel dan komputer dan lokasi dari semua komponen jaringan.
2. Topologi secara logika (logical topology), menetapkan bagaimana informasi atau aliran data dalam jaringan.


D. BENTUK-BENTUK TOPOLOGI

a. Topologi Bus
Topologi bus seringkali digunakan ketika jaringannya berukuran kecil, simpel, atau bersifat sementara. Sangat sederhana dalam instalasi, dan ekonomis dalam hal biaya.

• Bagaimana Jaringan Bus Bekerja
Tipikal dari jaringan bus, kabel hanya satu atau lebih wires, tanpa adanya alat tambahan yang menguatkan sinyal atau melewatkannya terus dari komputer ke komputer. Topologi bus merupakan topologi yang pasif. Ketika satu komputer mengirim sinyal up (dan down), semua komputer dalam jaringan menerima informasi, tetapi hanya satu komputer yang menyetujui informasi tersebut (komputer yang memiliki alamat yang sama dengan alamat yang menjadi tujuan dalam pesan). Sedangkan komputer yang lainnya akan menghiraukan pesan tersebut.

Topologi dari jaringan bus menggunakan broadcast channel yang berarti setiap komputer atau peralatan yang terhubung dapat mendengar setiap pengiriman dan semuanya memiliki prioritas yang sama dalam menggunakan jaringan untuk mengirimkan data.




• Keuntungan dari penggunaan Topologi Bus
1. Bus adalah topologi yang sederhana, dapat diandalkan untuk penggunaan pada jaringan yang kecil, mudah untuk digunakan, dan mudah untuk dimengerti.

2. Bus hanya membutuhkan kabel dalam jumlah yang sedikit untuk menghubungkan komputer-komputer atau peralatan-peralatan yang lain dan oleh karena itu biayanya lebih murah dibandingkan dengan susunan pengkabelan yang lain.

3. Cukup mudah apabila kita ingin memperluas jaringan pada topologi bus. Dua kabel dapat digabungkan pada kabel yang lebih panjang dengan menggunakan BNC barrel connector, membuat kabel menjadi lebih panjang dan membolehkan komputerkomputer lain untuk untuk dihubungkan ke dalam jaringan.

4. Sebuah repeater dapat digunakan untuk memperluas jaringan, repeater digunakan untuk menguatkan sinyal sehingga dapat menempuh jarak yang lebih jauh.

• Kerugian dari penggunaan Topologi Bus
1. Traffic (lalu lintas) yang padat akan sangat memperlambat bus. Dalam jaringan bus sejumlah komputer akan menghabiskan sejumlah bandwidth (kapasitas untuk mengirimkan informasi) dengan komputerkomputer yang saling mengganggu satu sama lain daripada berkomunikasi. Masalah tersebut akan bertambah parah jika jumlah komputer yang dihubungkan ke dalam jaringan bertambah banyak.

2. Setiap barrel connector yang digunakan sebagai penghubung memperlemah sinyal elektrik yang dikirimkan, dan kebanyakan akan menghalangi sinyal untuk dapat diterima dengan benar.

3. Sangat sulit untuk melakukan troubleshoot pada bus. Apabila ada kabel yang putus atau komputer yang tidak berfungsi dimanapun antara dua komputer akan menyebabkan komputer-komputer tersebut tidak dapat berkomunikasi satu sama lain.
Putusnya kabel atau lepasnya konektor akan menyebabkan pemantulan dan membuat jaringan akan mati dan berhenti untuk beraktivitas. Untuk mengetahui putusnya kabel atau tidak, digunakan alat yang bernama Time Domain Reflector yang juga disebut cable tester.

4. Lebih lambat dibandingkan dengan topologi yang lain.

b. Topologi Bintang (Star)
Dalam topologi star, semua kabel dihubungkan dari komputer-komputer ke lokasi pusat (central location), dimana semuanya terhubung ke suatu alat yang dinamakan hub.
Topologi star digunakan dalam jaringan yang padat, ketika endpoint dapat dicapai langsung dari lokasi pusat, kebutuhan untuk perluasan jaringan, dan membutuhkan kehandalan yang tinggi. Topologi ini merupakan susunan yang menggunakan lebih banyak kabel daripada bus dan karena semua komputer dan perangkat terhubung ke central point. Jadi bila ada salah satu komputer atau perangkat yang mengalami kerusakan maka tidak akan mempengaruhi yang lainnya (jaringan).

• Bagaimana Jaringan Star Bekerja
Setiap komputer dalam jaringan bintang berkomunikasi dengan central hub yang mengirimkan kembali pesan ke semua komputer (dalam broadcast star network) atau hanya ke komputer yang dituju (dalam switched star network). Hub dalam broadcast star network dapat menjadi aktif ataupun pasif. Active hub memperbaharui sinyal elektrik yang diterima dan mengirimkannya ke semua komputer yang terhubung ke hub. Hub tipe tersebut sering disebut juga dengan multiport repeater. Jika kita menggunakan hub memiliki 32 port, dengan seluruh port terisi, maka collision akan sering terjadi yang akan mengakibatkan kinerja jaringan menurun. Untuk menghindari hal tersebut kita bisa menggunakan switch yang memiliki kemampuan untuk menentukan jalur tujuan data. Active hub dan switch membutuhkan tenaga listrik untuk menjalankannya. Pasisive hub, seperti wiring panel atau blok punch-down, hanya berfungsi sebagai titik koneksi (connection point) dan tidak melakukan penguatan sinyal atau memperbaharui sinyal. Passive hub tidak membutuhkan tenaga listrik untuk menjalankannya.


• Jaringan Bintang Hybrid (Hybrid Star Network)
Kita dapat menggunakan beberapa tipe kabel untuk mengimplementasikan jaringan star. Hybrid hub dapat digunakan untuk mengakomodasi beberapa tipe kabel dalam satu jaringan bintang.

• Keuntungan dari penggunaan Topologi Star
1. Cukup mudah untuk mengubah dan menambah komputer ke dalam jaringan yang menggunakan topologi star tanpa mengganggu aktvitas jaringan yang sedang berlangsung. Kita hanya tinggal menambah kabel baru dari komputer kita ke lokasi pusat (central location) dan pasangkan kabel tersebut ke hub. Bila kapasitas dari hub pusat sudah melebihi, maka kita tinggal mengganti hub tersebut dengan hub yang memiliki jumlah port yang lebih banyak.

2. Pusat dari jaringan star merupakan tempat yang baik untuk menentukan diagnosa kesalahan yang terjadi dalam jaringan. Intelligent hub merupakan hub yang dilengkapi dengan microprocessors yang selain memiliki fitur sebagai tambahan untuk mengulang sinyal jaringan juga melakukan monitor yang terpusat dan manajemen terhadap jaringan.

3. Apabila satu komputer yang mengalami kerusakan dalam jaringan maka komputer tersebut tidak akan membuat mati seluruh jaringan star. Hub dapat mendeteksi kesalahan dalam jaringan dan memisahkan komputer yang rusak tersebut dari jaringan dan memperkenankan jaringan untuk beroperasi kembali.

4. Kita dapat menggunakan beberapa tipe kabel di dalam jaringan yang sama dengan hub yang dapat mengakomodasi tipe kabel yang berbeda.


• Kekurangan dari penggunaan Topologi Star
1. Memiliki satu titik kesalahan, terletak pada hub. Jika hub pusat mengalami kegagalan, maka seluruh jaringan akan gagal untuk beroperasi.

2. Memerlukan alat pada central point untuk mem-broadcast ulang atau pergantian traffic jaringan (switch network traffic).

3. Membutuhkan lebih banyak kabel karena semua kabel jaringan harus ditarik ke satu central point, jadi lebih banyak membutuhkan lebih banyak kabel daripada topologi jaringan yang lain.



c. Topologi Cincin (Ring)
Penempatan kabel yang digunakan dalam ring menggunakan desain yang sederhana. Pada topologi ring, setiap komputer terhubung ke komputer selanjutnya, dengan komputer terakhir terhubung ke komputer yang pertama. Tetapi sayangnya, jika akan dilakukan penambahan atau pengurangan komputer dalam jaringan tentu saja akan mengganggu keseluruhan jaringan.
Topologi ring digunakan dalam jaringan yang memiliki performance tinggi, jaringan yang membutuhkan bandwidth untuk fitur yang time-sensitive seperti video dan audio, atau ketika performance dibutuhkan saat komputer yang terhubung ke jaringan dalam jumlah yang banyak.

• Bagaimana Jaringan Ring Bekerja
Setiap komputer terhubung ke komputer selanjutnya dalam ring, dan setiap komputer mengirim apa yang diterima dari komputer sebelumnya. Pesan-pesan mengalir melalui ring dalam satu arah. Setiap komputer yang mengirimkan apa yang diterimanya, ring adalah jaringan yang aktif. Tidak ada akhir pada ring.
Beberapa jaringan ring melakukan token passing. Pesan singkat yang disebut dengan token dijalankan melalui ring sampai sebuah komputer menginginkan untuk mengirim informasi ke komputer yang lain. Komputer tersebut lalu mengubah token tersebut, dengan menambahkan alamatnya dan menambah data, dan mengirimnya melalui ring. Lalu setiap komputer secara berurutan akan menerima token tersebut dan mengirimkan informasi ke komputer selanjutnya sampai komputer dengan alamat yang dituju dicapai atau token kembali ke komputer pengirim (asal pengirim pesan). Komputer penerima akan membalas pesan ke asal pengirim pesan tadi mengindikasikan bahwa pesan sudah diterima. Lalu asal pengirim pesan akan membuat token yang lain dan menaruhnya di dalam jaringan, dan token tersebut akan terus berputar sampai ada komputer lain yang menangkap token tersebut dan siap untuk memulai pengiriman.
• Keuntungan dari penggunaan Topologi Ring
1. Tidak ada komputer yang memonopoli jaringan, karena setiap komputer mempunyai hak akses yang sama terhadap token.

2. Data mengalir dalam satu arah sehingga terjadinya collision dapat dihindarkan.

• Kekurangan dari penggunaan Topologi Ring
1. Apabila ada satu komputer dalam ring yang gagal berfungsi, maka akan mempengaruhi keseluruhan jaringan.

2. Sulit untuk mengatasi kerusakan di jaringan yang menggunakan topologi ring.

3. Menambah atau mengurangi komputer akan mengacaukan jaringan.

4. Sulit untuk melakukan konfigurasi ulang.

d. Topologi Mesh
Di antara topologi yang lain topologi mesh memiliki hubungan yang berlebihan antara peralatan-peralatan yang ada. Jadi susunannya, setiap peralatan yang ada didalam jaringan saling terhubung satu sama lain. Dapat dibayangkan jika jumlah peralatan yang terhubung sangat banyak, tentunya ini akan sangat sulit sekali untuk dikendalikan dibandingkan hanya sedikit peralatan saja yang terhubung.
Topologi jaringan ini menerapkan hubungan antar sentral secara penuh. Jumlah saluran harus disediakan untuk membentuk jaringan Mesh adalah jumlah sentral dikurangi 1 (n-1, n = jumlah sentral). Tingkat kerumitan jaringan sebanding dengan meningkatnya jumlah sentral yang terpasang. Dengan demikian disamping kurang ekonomis juga relatif mahal dalam pengoperasiannya.

Topologi MESH dibangun dengan memasang banyak link pada setiap komputer. Hal ini dimungkinkan karena pada setiap komputer terdapat lebih dari satu NIC. Topologi ini secara teori memungkinkan akan tetapi tidak praktis dan biayanya cukup tinggi. Topologi Mesh memiliki tingkat redundancy yang tinggi



• Instalasi Mesh
Kebanyakan jaringan yang menggunakan topologi mesh akan mengalami kesulitan dalam instalasi jika peralatan yang terhubung jumlahnya bertambah banyak, karena jumlah hubungan yang disambungkan semakin banyak jumlahnya. Jadi jika ada n peralatan (komputer) yang akan kita sambungkan, maka perhitungannya adalah n(n-1)/2. Jadi jika terdapat 5 komputer, maka hubungan yang akan dibuat sebanyak 5(5-1)/2 atau 10 hubungan.
Jadi jika komputer yang terhubung semakin banyak maka semakin banyak pula hubungan yang akan diatur. Topologi ini cocok untuk digunakan pada sistem yang kecil.

• Keuntungan dari Penggunaan Topologi Mesh
1. Keuntungan utama dari penggunaan topologi mesh adalah fault tolerance.
2. Terjaminnya kapasitas channel komunikasi, karena memiliki hubungan yang berlebih.
3. Relatif lebih mudah untuk dilakukan troubleshoot.

• Kerugian dari Penggunaan Topologi Mesh
1. Sulitnya pada saat melakukan instalasi dan melakukan konfigurasi ulang saat jumlah komputer dan peralatan-peralatan yang terhubung semakin meningkat jumlahnya.
2. Biaya yang besar untuk memelihara hubungan yang berlebih

e. Topologi Jaringan Pohon (Tree)

Topologi jaringan ini disebut juga sebagai topologi jaringan bertingkat. Topologi ini biasanya digunakan untuk interkoneksi antar sentral dengan hirarki yang berbeda. Untuk hirarki yang lebih rendah digambarkan pada lokasi yang rendah dan semakin keatas mempunyai hirarki semakin tinggi. Topologi jaringan jenis ini cocok digunakan pada sistem jaringan komputer .



f. Topologi Jaringan Hybrid (Campuran)

Topologi Hybrid adalah jaringan yang dibentuk dari berbagai topologi dan teknologi. Sebuah topologi hybrid memiliki semua karakterisitik dari topologi dasar yang terdapat dalam jaringan tersebut.


E. ALAT BANTU
Dalam mengaplikasikan jaringan computer, beberapa bentuk topologi membutuhkan alat bantu. Pemilihan jeni dan jumlah alat bantu disesuaikan dengan bentuk topologi dan banyaknya klien yang akan dihubungkan. Contoh alat bantu yang biasa digunakan adalah:
1. Hub dan Switch.


Switch digunakan untuk menghubungkan setiap node dalam jaringan LAN. Peralatan ini sering digunakan pada topologi star dan extended star. Perbedaan antara HUB dan Switch adalah kecepatan transfer datanya. Yaitu 10:100 Mbps.

2. Brigde


Bridge adalah peralatan jaringan yang digunakan untuk memecah jaringan. Bridge berfungsi untuk menghubungkan dan memperluas data. Bridge beroperasi mengenali alamat MAC address node asal yang ra automatis membangun sebuah table ting internal. Table ini digunakan untuk menentukan kemampuan penyaringan. Jika bride tidak mengenali tujuan paket, maka paket akan di forward kesemua segmen yang terkoneksi kecuali segmen alamat asalanya. Dan jika alamat tujuan berada dalam segmen yang sama dengan alamat asal, bridge akan menolak paket. Bridge juga melanjutkan paket-paket broadcast ke semua segmen kecuali segmen asalnya.


3. Router


Router Router adalah peralatan jaringan yang digunakan untuk memperluas atau memecah jaringan dengan melanjutkan paket-pjaringan yang lain. Router banyak digunakan di dalam internetwork yang besar paket dari satu jaringan logika ke jaringan yang lain. Router banyak digunakan di dalam internetwork yang besar menggunakan keluarga protocol TCP/IP dan untuk menghubungkan semua host TCP/IP dan Local Area Network (LAN) ke internet menggunakan dedicated leased line. Saat ini, masih banyak perusahaan menggunakan router Cisco 2500 series untuk mengkoneksikan dua buah LAN (WAN dengan anggota dua LAN), LAN ke ISP (Internet Service Provider). Koneksi seperti ini menyebabkan semua workstation dapat terkoneksi ke internet selama 24 jam. Router berisi table-tabel informasi internal yang disebut label routering yang melakukan pencatatan terhadap semua alamat jarinlintasan yang mungkin dilalui. Router membuat jalur p lintasan yang tersedia dan waktu tempuhnya. Karena menggunakan alamat paket jaringan tujuan, router bekerja hanya jika protocol yang dikonfigurasi adalah protocol yang routetable seperti TCP/IP atau atau IPX/SPX. Ini berbeda dengan bridge yang bersifat protocol independent.




F. MANFAAT PENGGUNAAN JARINGAN KOMPUTER

1. Sharing Data

Dengan adanya fasilitas ini, setiap komputer dapat menggunakan data pada komputer lain sehingga akan menghemat waktu dan memudahkan suatu pekerjaan, terlebih lagi jika jarak antarkomputer berjauhan. Fasilitas yang mendukung dalam pertukaran data tersebut kita kenal memiliki aneka jenis, seperti Web Server, FTP Server, Mail Server, dan lain-lain.

2. Sharing Hardware

• Sharing Media Penyimpan
Dengan adanya LAN, pemakaian secara bersama media penyimpan seperti hard disk, disket, ataupun flash disk akan mudah dilakukan. Fasilitas ini membuatpekerjaan akan lebih cepat dan menghemat biaya.

• Sharing Printer
Seperti yang dijelaskan di atas, pemakaian printer secara bersama jelas menghemat biaya dalam pembelian printer karena cukup satu printer saja dapat digunakan oleh beberapa komputer. Selain itu dapat mempercepat pekerjaan dalam mencetak dokumen.

3. Sharing Internet

Pemakaian Internet secara bersama jelas menghemat biaya karena seperti yang dijelaskan di atas bahwa dengan adanya jaringan komputer seperti LAN, kita cukup menggunakan satu buah modem dan line telepon ataupun line VSAT untuk koneksi ke Internet bagi beberapa komputer.

4. Proteksi Data

Dengan menggunakan jaringan komputer, kita dapat melakukan proses backup data dari masing-masing komputer dengan mudah ke suatu server backup, sehingga data-data bisnis kita terlindungi dari bahaya.



G. LAN untuk Dunia Bisnis

LAN tidak hanya dimanfaatkan untuk keperluan kantor, tetapi juga dapat dimanfaatkan untuk kepentingan bisnis, baik yang skala kecil maupun yang menengah.

1. Skala Kecil dan Menengah

• Warung Internet
Bisnis ini memanfaatkan LAN sebagai media sharing internet dan sharing data.

• Rental Komputer
Sedangkan rental komputer dimanfaatkan sebagai sharing data, sharing printer, sharing drive, dan lainlain. Dengan adanya LAN akan menghemat waktu dalam pengambilan data juga menghemat biaya dalam pembelian printer ataupun media penyimpan yang lain.

• Game Center
Game-game yang menggunakan jaringan komputer seperti empire game sangat digemari oleh remaja. Oleh karena itulah banyak game center berdiri untuk menyalurkan hobi para remaja tersebut. Selain itu pertandingan-pertandingan game jaringan sering diadakan pada game center ini.
2. Skala Besar

Pemanfaatan jaringan komputer, baik LAN, MAN, dan WAN bagi perusahaan besar sudah tidak asing lagi karena manfaatnya sangat besar bagi kemajuan usaha. Adapun jenis usaha-usaha tersebut antara lain seperti berikut:

• Perbankan
Hampir semua bank telah memanfaat jaringan komputer yang digunakan untuk laporan data dari cabang ke pusat, transaksi ATM, website, transfer, atau pengambilan dana. Adanya fasilitas tersebut jelas memudahkan nasabah yang membutuhkan pelayanan yang optimal.

• Bisnis Penerbangan
Hampir semua jenis penerbangan telah memanfaatkan jaringan komputer sebagai media sistem informasi pemesanan tiket, pendataan penumpang, pendataan barang, dan sebagainya yang dapat dicek dari semua cabang usaha tersebut, walaupun jaraknya yang berjauhan.

• Bisnis Energi
Perusahaan-perusahaan besar, baik swasta maupun BUMN seperti perusahaan pertambangan, PLN, Batubara, dan sebagainya dipastikan memanfaatkan jaringan komputer sebagai media pelaporan data ataupun informasi pendapatan dari setiap cabang/ kantor.